Confezionamento porzioni
Un confezionamento porzionato è un tipo speciale di preconfezionamento in cui i prodotti confezionati (principalmente cibo , additivi alimentari o farmaci ) in un volume di porzioni misurato sono confezionati, che è il consumo meditato consegnato medio o il singolo consumatore o il venditore offre vantaggi speciali.
Anche gli imballaggi trasparenti per piccole parti sono considerati confezioni monoporzione. In senso lato, una sigaretta è anche un pacchetto per il tabacco da fumo . Anche le posate sono confezionate in porzioni per i voli passeggeri e occasionalmente nel settore dell'ospitalità (con utensili in metallo se non viene presentato alcun servizio di tavola ).
storia
Sebbene il lievito fosse prodotto su larga scala dal 1854, la sua storia di successo non iniziò fino al 1898 con August Oetker , che sviluppò ulteriormente la ricetta e commercializzò il prodotto in piccole porzioni per le casalinghe per la cottura di torte invece che per i fornai per la cottura del pane come avveniva in precedenza. Di conseguenza, anche lo zucchero vanigliato , il budino in polvere e il lievito secco sono stati commercializzati in porzioni individuali.
Intorno al 1880 iniziò la Liebig's Extract of Meat Company , cubetti da brodo prodotti e confezionati singolarmente.
Nel 1893, William Wrigley Jr. nella produzione di gomme da masticare , il suo prodotto Wrigley's Juicy Fruit è diventato il tipo più popolare di chewing gum in America grazie ai suoi metodi pubblicitari non convenzionali.
Nel 1904 o 1908 fu inventata la bustina di tè ; Tuttavia, divenne popolare solo come sacca per infusione della Teekanne GmbH dal 1929 .
Intorno al 1920 i distributori di cibo iniziarono Karl Hellmann , cubetti di zucchero in due confezioni come contorno del mercato delle bevande calde e successivamente porzioni di zucchero di zucchero semolato (produzione annua nel 2012 di 1,3 miliardi di pezzi). Di conseguenza, creme da spalmare (burro, margarina, marmellata , miele, ecc.), Dolcificanti, pane, fette biscottate e fette biscottate sono state riempite in confezioni monoporzione.
Il 1989 fu il detersivo per lavastoviglie Somat venduto per la prima volta come pastiglia compressa. Oggi in Germania sono in uso circa 25 milioni di lavastoviglie. Le pastiglie per lavastoviglie hanno ormai assunto la posizione dominante sulle polveri classiche con una quota dell'87% (stato 02/2008).
In tempi recenti sono state utilizzate le cialde e le relative macchine da caffè monoporzione al posto della preparazione del caffè filtro .
I medicinali oi prodotti medicinali finiti sono spesso confezionati in blister .
benefici
Vantaggi per i consumatori
Le confezioni porzionate di cibo offrono al consumatore il vantaggio di non dover misurare la quantità richiesta. Un po 'di lievito per dolci, ad esempio, è sufficiente per una quantità standard di torta, oppure le ricette sono adatte a questo. Il cibo (es. Caffè latte) può essere consumato in porzioni singole senza che gli avanzi si deteriorino.
Vantaggi per i fornitori
- Il packaging trasparente consente la vendita di minuteria nei negozi self-service in quantità standardizzate, visivamente verificabili e già provviste di codice a barre ( non sono più necessari picking , etichettatura dei prezzi e conteggio del personale di vendita, si risparmiano i costi)
- Le bustine di tè realizzate con materiali filtranti fini consentono anche di commercializzare la polvere di tè, che altrimenti è un prodotto di scarto nella produzione del tè
Vantaggi nel settore dell'ospitalità
- Le confezioni di porzioni possono portare a un sottoconsumo del prodotto
- Gli extra per l'ospite sono più facili da calcolare,
- Le confezioni di porzioni (dai cubetti di zucchero al bagnoschiuma), come altri prodotti di merchandising (come accappatoi, ombrelli, palline da golf), possono riportare il nome dell'azienda stampato su di essi, rendendoli un mezzo pubblicitario.
svantaggio
Problema dei rifiuti
L'imballaggio individuale è visto come spazzatura inutile.
Gli svantaggi dal punto di vista della tutela ambientale sono l'elevata quantità di rifiuti di imballaggio negli imballaggi trasparenti , soprattutto piccoli oggetti, e il più povero equilibrio ecologico della plastica rispetto al cartone . Le vesciche sono quindi controverse. Un altro svantaggio è che la confezione di solito diventa inutilizzabile dopo la prima apertura. Inoltre, l'apertura di blister interamente in plastica è talvolta estremamente difficile, poiché la parte anteriore e quella posteriore sono solitamente saldate insieme ed è molto difficile aprirle in modo pulito e semplice senza attrezzi. Inoltre, la disattenzione durante l'apertura del blister può causare lesioni ai bordi tagliati.
Produttore
letteratura
- Dott. August Oetker KG (a cura di): Dr. Beni di consumo Oetker . 8a edizione. Ceres-Verlag Rudolf-August Oetker KG, Bielefeld 1961, p. 529, IDN 455375232.
Prove individuali
- ↑ Sito web ( Memento del l' originale dal 26 novembre 2012 nella Internet Archive ) Info: Il dell'archivio collegamento è stato inserito automaticamente e non ancora verificata. Controllare l'originale e il collegamento all'archivio secondo le istruzioni, quindi rimuovere questo avviso. da Hellma.
- ↑ Henkel: Somat ( Memento del l' originale dal 25 luglio 2015 in Internet Archive ) Info: Il dell'archivio collegamento è stato inserito automaticamente e non è stata ancora verificata. Controllare l'originale e il collegamento all'archivio secondo le istruzioni, quindi rimuovere questo avviso. (Storia), sito web aziendale.
- ↑ Stiftung Warentest: Test Dishwasher Tabs test 02/2008, p. 66 (accesso online il 4 febbraio 2013).
- ^ Karl Heinz Hässler: Management in the Hotel Industry and Gastronomy - Business Basics , 8th Edition, Oldenbourg-Verlag, ISBN 978-3-486-70448-8 , pagina 218.
- ↑ Stiftung Warentest: waste package , accesso 4 febbraio 2013.
- ↑ Regole per evitare i rifiuti , file PDF, accesso 5 gennaio 2012.
- ↑ Settimana europea per la prevenzione dei rifiuti: suggerimenti e azioni .
- ^ Waste and Disposal , sito web del comune svizzero di Riehen-Bettlingen.
- ↑ Celebrazioni, riduzione dei rifiuti , Green League Network of Ecological Movements, Landesverband Berlin eV
