gomma da masticare

Gomma da masticare a strisce
Gomma da masticare Dragée
Palline di gomma da masticare
Macchine per chewing gum a Waagasse, Austria
Arte della gomma da masticare; Gum Wall a Seattle

La gomma da masticare è facilmente deformabile, solitamente dolce, talvolta piccante (menta) o di massa acida degustazione porzione imballaggi che possono spesso essere masticati per alcune ore senza disintegrarsi. I produttori non sono obbligati a specificare la composizione della massa masticabile; la combinazione deve solo rispettare le normative alimentari applicabili. Comuni sono composti polimerici di plastica con additivi per fornire elasticità .

Inoltre, la gomma da masticare di solito contiene aromi , la gomma da masticare medicinale contiene anche sostanze medicinali o, ad esempio, nicotina o caffeina , che vengono rilasciate durante la masticazione e vengono assorbite più velocemente ed efficacemente attraverso la mucosa orale . Quando assorbiti attraverso il tubo digerente dopo aver ingerito la saliva , i principi attivi entrano anche nel sangue, ma dopo l' intestino il sangue passa al fegato , dove alcune di queste sostanze vengono immediatamente "lavate" ( metabolizzate ) nuovamente dal sangue ( prima -pass- Effetto ).

composizione

La gomma da masticare può essere costituita da varie sostanze di base:

storia

Dai ritrovamenti archeologici si sa che alcune resine arboree venivano masticate nell'età della pietra . Nel Nord Europa, il catrame è stato trovato con impronte dentali da 9000 a 4000 anni fa, dove le impronte dentali erano di età compresa tra 6 e 15 anni. In Finlandia è stato scoperto un pezzo di resina di betulla di 5000 anni con impronte dentali su di esso. Quando gli archeologi hanno scavato un insediamento di 9.000 anni nel sud della Svezia, hanno trovato quella che si dice sia la più antica gomma da masticare a base di pece di betulla . Questo materiale dal sapore disgustoso è stato probabilmente masticato solo per renderlo morbido. Reperti simili sono documentati dalla Germania meridionale (circa 6000 anni) e dalla Svizzera. Il papiro di Ebers riporta che in Egitto, al tempo dei faraoni, le donne in particolare masticavano una miscela di mirra , incenso , melone (per addolcire) e altri ingredienti. I greci usavano la resina del lentisco , che era anche popolare nell'impero ottomano ed è usato come Lokum . Gli indiani del Nord America masticavano la resina degli abeti rossi . Quando gli spagnoli incontrarono i nativi centroamericani nel XVI secolo, i Maya e gli Aztechi avevano la tradizione di masticare tzicli o chictli . Il chicle , la variante spagnola della parola nahuatl , si ottiene dalla linfa di lattice della sapotilla o melo pero (Manilkara zapota), che gli indiani apprezzano anche per i suoi frutti dolci (sapotille).

Il primo produttore di gomme da masticare fu l'americano John B. Curtis . Ha usato una ricetta indiana con resina di abete come materiale di base e cera d'api. Nel 1848 iniziò a produrre la sua gomma da masticare.

La svolta è arrivata con il fotografo e inventore newyorkese Thomas Adams . Ha acquistato Chicle nel 1857 dall'ex generale messicano Antonio López de Santa Anna . Adams ha cercato di utilizzare la materia prima per creare un sostituto della gomma. Nel 1859 ebbe l'idea di immettere sul mercato la sostanza gommosa in alternativa alla gomma da masticare a base di cera di paraffina, allora in voga . Il primo brevetto per la produzione di gomme da masticare fu concesso nel 1869.

Le prime palline chicle di Adams erano insapori, lo zucchero è stato aggiunto in seguito, costava un centesimo e veniva venduto in una farmacia a Hoboken , nel New Jersey. La famiglia Adams ha poi ampliato le vendite a tutta la costa orientale. La gomma da masticare veniva venduta in strisce con tacche che consentivano ai rivenditori di separare i pezzi a un centesimo.

Il primo ad insaporire il chicle fu John Colgan di Louisville , Kentucky nel 1875 . Ha usato il balsamo medicinale del tolu , un balsamo dell'albero del balsamo sudamericano ( Myroxylon balsamum var. Balsamum ), che era efficace contro la tosse. La gomma da masticare si chiamava Taffy-Tolu .

La pubblicità di Wrigley del 1920

Thomas Adams in seguito lanciò una gomma da masticare aromatizzata alla resina di sassofrasso , poi quella alla liquirizia , che chiamò Black Jack e che rimase sul mercato per quasi cento anni.

Un produttore di Cleveland, Ohio, ha introdotto per la prima volta una gomma da masticare al gusto di menta piperita nel 1880 .

William Wrigley Jr. entrò in scena nel 1890. Riuscì a diventare il produttore di gomme da masticare di maggior successo al mondo. I suoi primi due prodotti, sapone e lievito, caddero in disuso, ma nel 1893 produsse la Wrigley's Juicy Fruit , che divenne la varietà più popolare d'America. Nello stesso anno seguì Wrigley's Spearmint .

Produzione industriale di gomme da masticare bazooka

Nel 1928 Walter E. Diemer sperimentò ricette di gomme da masticare presso la Fleer Chewing Gum Company di Filadelfia, dove compose una gomma da masticare più elastica che consentiva la formazione di bolle di gomma da masticare e veniva venduta con il nome di "Dubble Bubble". Dubble Bubble è stato importato e distribuito dalla società Süport di Viernheim .

I soldati americani di stanza nella Germania occidentale dopo la seconda guerra mondiale hanno contribuito alla popolarità generale della gomma da masticare lì.

A Singapore , la vendita di gomme da masticare è stata vietata dal 1992 al maggio 2004 . La ragione di ciò è che i giovani hanno bloccato i sensori delle porte dei treni MRT con gomme da masticare , causando interruzioni nel funzionamento del sistema metropolitano. Tuttavia, le importazioni private per il consumo personale non sono state colpite. La vendita di gomme da masticare è ora consentita con restrizioni.

Nel 2017, l'8,1% dei tedeschi di età pari o superiore a 14 anni masticava gomme ogni giorno, il 21,5% in più di una volta alla settimana e il 45,5% mai. Le vendite di gomme da masticare in Germania sono scese da quasi 600 milioni di euro nel 2012 a 560 milioni di euro nel 2017.

effetto

È stato dimostrato che la gomma da masticare ha un effetto positivo sull'attenzione . L'effetto stimolante della gomma da masticare deriva non solo dagli ingredienti (per esempio menta verde ), ma anche dal lavoro dei muscoli masticatori , che migliorano l' afflusso di sangue alla testa e quindi l' apporto di sangue e ossigeno al cervello . In aggiunta, cioè il cervello dalla irritazione della densa nervo attraversato cavità orale eccitato; ha funzioni sia stimolanti che rilassanti. Ci sono alcune prove che la masticazione aiuta a gestire lo stress.

L'effetto dannoso sui denti di alcuni ingredienti nelle normali gomme da masticare, in particolare lo zucchero , è parzialmente compensato dall'effetto pulente sui denti. Ci sono anche gomme da masticare senza zucchero e gomme da masticare speciali per la cura dei denti , comprese quelle che contengono granuli , che hanno lo scopo di pulire ulteriormente i denti.

La gomma da masticare produce saliva aggiuntiva, che protegge il rivestimento dell'esofago in caso di reflusso diluendo l'acido dello stomaco.

Uno degli effetti collaterali indesiderati è che masticare eccessivamente la gomma (cioè in grandi quantità) può portare a gas e gas.

Contrariamente alla credenza popolare, la gomma da masticare non si attacca allo stomaco quando viene ingerita. Nello stomaco o, al più tardi, nell'intestino tenue, vengono estratti e assorbiti tutti gli ingredienti digeribili, come lo zucchero. La restante massa indigeribile viene escreta. Solo nelle persone con disturbi della mobilità gastrica o intestinale le gomme da masticare ingerite possono aggregarsi.

Tipi di gomme da masticare

Gomma da masticare

Oggi ci sono molte varietà diverse pubblicizzate dai produttori per una vasta gamma di usi. Il presunto valore aggiunto non può essere effettivamente dimostrato per tutti i prodotti.

Gomma da masticare

È particolarmente elastico ed è stato sviluppato appositamente per fare grandi bolle. Svantaggio: perde rapidamente il suo gusto.

Gomma da masticare per la cura dei denti

La gomma da masticare provoca generalmente un aumento del flusso di saliva come conseguenza del movimento di masticazione, che neutralizza gli acidi dannosi per i denti. Sono ideali per viaggiare quando non c'è la possibilità di lavarsi i denti. Le gomme da masticare per la cura dei denti sono generalmente prive di zucchero e, come il dentifricio, contengono tracce di minerali che si dice favoriscano la rigenerazione dei denti. La Società tedesca per la conservazione dei denti è critica nei confronti delle gomme da masticare che affermano di rimineralizzare i denti. Secondo Roland Frankenberger, presidente della Società tedesca per la conservazione dei denti, il carbonato di calcio che contiene non è adatto alla mineralizzazione. Inoltre, tutti i prodotti contengono il composto da masticare a base di plastica non specificato come sostanza di base.

Gomma da masticare per combattere l' alitosi

Questa gomma da masticare non combatte i batteri che causano cattivi odori, ma copre piuttosto l'odore con la sua maggiore proporzione di aromi, ma solo per un breve periodo.

Gomma da masticare che aiuta con l' astinenza da nicotina

La gomma da masticare alla nicotina sostituisce la nicotina nelle sigarette con la nicotina nelle gomme da masticare. Il sostituto della nicotina dosato ha lo scopo di alleviare i sintomi di astinenza e ridurre il desiderio di sigarette. Secondo la definizione, non si tratta di gomme da masticare (che vengono masticate), ma di depositi di droga che dovrebbero rimanere il più silenziosi possibile in un taschino. Solo occasionalmente dovresti continuare a masticare brevemente quando il gusto e con esso il rilascio di principi attivi si attenua.

Gomma da masticare per sbiancare i denti

Queste gomme da masticare dovrebbero ridurre lo scolorimento dei denti con l'aiuto di microgranuli, cioè digrignando. Secondo la Società tedesca per la conservazione dei denti, questi prodotti contengono il pigmento bianco biossido di titanio, ma in quantità così piccole che non è possibile alcun effetto evidente.

Gomma da masticare per diarrea o stitichezza

La gomma da masticare produce più saliva del solito. Poiché la saliva contiene elettroliti che contrastano la diarrea, la diarrea viene inibita. D'altra parte, il consumo eccessivo di gomme da masticare senza zucchero con l' aggiunta di sostituti dello zucchero provoca diarrea o costipazione.

Gomma da masticare per la nausea

Gomme da masticare mediche con principi attivi che agiscono contro la cinetosi ( antiemetici , ad es. dimenidrinato ) sono disponibili da vari produttori . Questi possono essere utilizzati, ad esempio, su viaggi aerei o marittimi. Tuttavia, poiché alcuni di questi principi attivi riducono la vigilanza , sono generalmente inadatti per i conducenti.
Poiché ci sono frequenti cambiamenti di pressione negli aeroplani, si consiglia anche di masticare un pezzo di gomma da masticare e quindi spostare la tromba. Questo aiuta con l'equalizzazione della pressione.

Produttori e marchi

Germania

Fino agli anni '70 in Germania c'erano oltre 20 marche di gomme da masticare. I marchi più famosi erano Hillery, OK, Pulmoll, Americana. Oggi l'azienda Wrigley domina il mercato.

Svizzera

L'unico produttore svizzero di gomme da masticare è Chocolat Frey . La Migros ha annunciato nell'agosto 2019 che il controverso additivo ossido di titanio (IV) (E171) del marchio interno di gomme da masticare Skai non sarà più allegato al momento per gran parte dell'assortimento.

Israele

Israele è considerato il mercato più vario, dove è possibile acquistare varietà europee, asiatiche e africane.

Internazionale

I principali produttori internazionali di gomme da masticare sono Wrigley, Cadbury (Trident, Stimorol , Hollywood, Bubblicious ), Clark's, Lotte, Maple Leaf, Elite, Toy-Stix, Beeman's e Densatai. La gomma da masticare biologica è prodotta dal Consorcio Chiclero in Messico con il marchio Chicza. Ci sono oltre 70 gusti in tutto il mondo.

La gomma da masticare come oggetto d'arte

Dipinto in miniatura di Ben Wilson
"Žvýkačka" ("Gomma da masticare"), scultura davanti al teatro Nová scéna a Praga

Una gomma da masticare gigante adorna la piazza davanti al teatro Nová scéna di Praga . “Žvýkačka” è la parola ceca per gomma da masticare; Questo è ciò che l'artista praghese Pavel Karous ha chiamato la sua scultura nell'ambito della campagna "L'arte incontra le strade (PRAHA)".

L'artista londinese Ben Wilson dipinge gomme da masticare che sono state sputate e attaccate al pavimento. Usa speciali colori acrilici e impiega fino a dieci ore per un quadro, compreso il pre e il post-trattamento.

Il Bubblegum Alley a San Luis Obispo , in California , è un vicolo ricoperto di gomme da masticare ed è quindi diventato un'opera d'arte vivente. Inoltre, il vicolo è una popolare attrazione turistica ed è spesso utilizzato come sfondo fotografico.

Un altro famoso muro di gomma che è altrettanto popolare è a Seattle .

Problemi di smaltimento

La gomma da masticare come problema ambientale

Vendita di gomme da masticare usate in un pub di Dublino
Rimozione gomme da masticare in zona pedonale
Scatola di raccolta per gomme da masticare

La gomma da masticare commerciale non è biodegradabile. La gomma da masticare scartata si indurisce dopo poco tempo e aderisce saldamente a tutte le superfici, ad es. B. per strada, panchine, vestiti, scarpe, ecc. A causa della plastica che contiene, la gomma da masticare non è biodegradabile.

Una volta che la gomma da masticare si è indurita, non può essere rimossa con mezzi semplici ed è un grosso problema per il personale addetto alle pulizie, soprattutto nei centri urbani.La città di Colonia, ad esempio, rimuove i residui di gomma da masticare con uno speciale dispositivo che utilizza vapore surriscaldato e (a livello ambientale amichevole) tensioattivi per rimuovere i Resti essiccati trattati in modo che possano essere rimossi con la spazzolatura.

Catalogo delle multe

Sputare gomme da masticare, mozziconi di sigaretta scartati e cacca di cane lasciati indietro; Molte città tedesche stanno intensificando la lotta contro la spazzatura stradale introducendo multe più elevate in combinazione con maggiori controlli, bidoni della spazzatura più grandi e nuovi sistemi riutilizzabili. Colonia ha introdotto sanzioni da 35 a 50 euro già nel 2011. Secondo uno studio del Ministero dell'Ambiente, le ragioni del problema dei rifiuti, noto anche come littering , sono la pigrizia e la mancanza di istruzione.

Multe in alcune città tedesche
città bene anno
Mannheim fino a 250 euro 2019
augusta 40 euro 2018
Stoccarda 100 euro 2019
Dresda da 20 euro 2017
Colonia da 35 a 50 euro 2011

Come ulteriore tentativo di soluzione, dal 2018 in diverse città tedesche sono state utilizzate cassette di raccolta per chewing gum masticate (cosiddette gum wall ).

Gomma da masticare biodegradabile come soluzione?

Nel frattempo, è stata sviluppata una gomma da masticare biodegradabile chiamata Chicza . La gomma da masticare di questa gomma da masticare è prodotta in Messico dal lattice del pero .

Tuttavia, se provi ad acquistare gomme da masticare biodegradabili nei negozi, la selezione non è necessariamente soddisfacente. L'ingrediente principale della gomma da masticare biologica della foresta pluviale Maya ecologicamente corretta è lo sciroppo di canna da zucchero, che favorisce lo sviluppo della carie dentale . Con i nomi Xyli-Vita e Chicle X , vengono offerte combinazioni senza zucchero di massa da masticare con chicle naturale del melo pero con xilitolo . Tuttavia, i tester riferiscono che i prodotti perdono rapidamente il loro gusto. Entrambi i produttori, su richiesta, ammettono anche che è necessaria una certa quantità di plastica perché altrimenti la massa sarebbe troppo pastosa.

letteratura

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link internet

Wikizionario: Gomma da masticare  - spiegazione dei significati, origine delle parole, sinonimi, traduzioni
Commons : gomme da masticare  - raccolta di immagini, video e file audio

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