Spitalkellerei Konstanz
La Spitalkellerei Konstanz appartiene dal 1225 alla Fondazione Ospedaliera Costanza ed è la più antica Spitalkellerei esistente in Germania. Le volte della cantina medievale della cantina dell'ospedale si trovano a Niederburg, ai margini del centro storico di Costanza, in Brückengasse 16.
ricavi
La cantina è in locazione dal 2002 e il contratto di locazione è destinato alla fondazione. La Spitalstiftung si è posta il compito di sostenere i bisognosi e i malati e oggi gestisce diverse case per anziani e di cura e un ospedale. In passato, la distribuzione del vino ai malati per favorire la guarigione e il rafforzamento era uno dei compiti della fondazione ospedaliera.
Nuovi inquilini / imprenditori
La tenuta non è gestita come operazione comunale dal 2002. Da allora Stefan Düringer e Hubert Böttcher gestiscono la tenuta come Spitalkellerei Konstanz Böttcher & Düringer GbR .
Vigneti
Nel 2015 sono stati prodotti 150.000 litri di vino su 350 ettari di superficie coltivata a Costanza e Meersburg.
La cantina gestisce undici ettari nel vigneto unico Meersburger Haltnau , altri quattro ettari in affitto a Meersburg e 4,5 ettari a Costanza sul Raiteberg sotto la torre Bismarck e 3,5 ettari nel Sierenmoos un po 'ad est della torre Bismarck.
Sono piantati per il Bodensee vitigni tradizionali tipici come Müller-Thurgau , Pinot Noir , Pinot Grigio , Pinot Bianco , Traminer , Regent e più recentemente, Cabernet Mitos . Quando viene utilizzato anche lo spumante Schwarzriesling . L'Haltnauer Weißherbst è ben noto .
letteratura
- Stuart Pigott , Andreas Durst, Ursula Heinzelmann, Chandra Kurt , Manfred Lüer, Stephan Reinhardt: Il vino parla tedesco . 1a edizione. Scherz, Francoforte sul Meno, 2007, ISBN 978-3-502-19000-4 .
link internet
- Sito ufficiale della Spitalkellerei Konstanz
- Spitalstiftung Konstanz - azienda vinicola ospedaliera presso Europäische Stiftungsweingüter
Prove individuali
- ↑ Jörg-Peter Rau: il vino 2014 è molto lavoro per l'azienda vinicola dell'ospedale. In: Südkurier del 27 ottobre 2014
- ↑ Konstanz Hospital Foundation
- ↑ Jörg-Peter Rau: Spitalkellerei Konstanz vuole crescere, forse anche con il vino biologico. In: Südkurier del 17 ottobre 2012.
- ↑ Spitalstiftung Konstanz - azienda vinicola ospedaliera presso Europäische Stiftungsweingüter.
- ↑ Viticoltura. In: City of Konstanz, Main Office - Statistics and Control Support (Ed.): Konstanz in Numbers 2015 , p. 8.
- ↑ Kirsten Schlüter: Sarà un grande anno. In: Südkurier del 15 ottobre 2016
- ↑ Kirsten Schlüter: Sarà un grande anno. In: Südkurier del 15 ottobre 2016
- ↑ Spitalkellerei Konstanz. Le nostre sedi su www.spitalkellerei-konstanz.de
Coordinate: 47 ° 39 '54 " N , 9 ° 10 '39 , 2" E