Dal 1968 al 1972 Sepp Ferstl ha completato un apprendistato come meccanico automobilistico . Nel 1974 Ferstl è passato dal C-team dell'Associazione tedesca di sci nella squadra nazionale. Il 18 febbraio 1977 Sepp Ferstl ha festeggiato con il suo secondo posto nella discesa libera di Laax all'interno dell'Arlberg-Kandahar , insieme all'ingresso del 6 febbraio, St. Anton am Arlberg ha scaricato lo slalom , insieme alla sua prima vittoria in Coppa del Mondo . Ai Mondiali del 1978 a Garmisch, fu quarto nella discesa libera, poi vice campione del mondo nella combinazione. Nel 1978 (contemporaneamente a Josef Walcher ) e nel 1979 vinse la discesa di Hahnenkamm sulla Streif a Kitzbühel . Questa dovrebbe rimanere le sue uniche vittorie singole in Coppa del Mondo. Oltre a lui, solo Ludwig Leitner (1965) e Thomas Dreßen (2018) hanno vinto una discesa sulla Streif come tedeschi. Nel 1977 Sepp Ferstl è diventato campione tedesco in slalom gigante . Nella sua disciplina preferita, la discesa libera, dal 1974 al 1980 si disputò una sola gara e quindi fu assegnato un solo titolo di campionato, che Sepp Ferstl vinse nel 1976.
Dopo una lunga pausa dall'infortunio, Ferstl ha annunciato il suo ritiro dallo sci alpino nel 1981, un giorno prima della prima discesa di Coppa del Mondo dell'anno a Val-d'Isère . Oggi dirige un'azienda di trasporti a Siegsdorf . Anche suo figlio Josef Ferstl è uno sciatore.
↑ Redaktionsbüro Harenberg: Knaurs Prominentenlexikon 1980. I dati personali delle celebrità della politica, dell'economia, della cultura e della società . Con oltre 400 foto. Droemer Knaur, Monaco / Zurigo 1979, ISBN 3-426-07604-7 , Ferstl, Josef called Sepp, p.110f .