Maria Rosa Quario è stata una delle migliori corridori di slalom del mondo dal 1979 al 1986 . Ha vinto quattro gare di slalom nella sua carriera in Coppa del Mondo . Inoltre, ha ottenuto altri undici posti sul podio. Nella stagione 1982/83 ha raggiunto il terzo posto nella classifica slalom, 1981/82 e 1984/85 al quarto posto. Nello slalom gigante ha ottenuto due sesti posti in Val-d'Isère e Pila nella stagione 1981/82 . Inoltre, ha vinto il 28 novembre 1978 nell'ambito delle World Series of Skiing uno slalom parallelo sullo Stelvio, che è solo una parte della Coppa delle Nazioni .
1986 Quario annuncia le sue dimissioni; scrive di sport invernali per il quotidiano milanese Il Giornale . Anche sua figlia Federica Brignone è una sciatrice.