Nel 1990 Vidal vinse il Trofeo Topolino . Negli anni successivi partecipa per la prima volta alle gare FIS e alla Coppa Europa . Il 3 gennaio 1998 ha iniziato per la prima volta in una gara di Coppa del Mondo , lo slalom gigante di Kranjska Gora , ma non ha raggiunto l'obiettivo. Nel 1999 ha partecipato alle Universiadi Invernali di Jasná e ha vinto la medaglia d'oro nello slalom gigante e la medaglia di bronzo nello slalom.
Nella stagione 2001/02, il Vidal precedentemente poco conosciuto ha fatto la sua svolta in cima al mondo. Come nono dello slalom di Aspen , ha preso i suoi primi punti in Coppa del Mondo il 25 novembre 2001. Solo un giorno dopo, ha ottenuto il suo primo podio nello stesso luogo. Dopo tutto, ha festeggiato la sua prima vittoria il 22 dicembre 2001 a Kranjska Gora . Vidal si è qualificato per le Olimpiadi invernali del 2002 a Salt Lake City . Nello slalom olimpico ha ottenuto il miglior tempo netto nella prima manche, è stato in grado di difendere il suo vantaggio nella seconda manche e ha finalmente vinto la medaglia d'oro davanti a Sébastien Amiez e Benjamin Raich . Alla fine della stagione è arrivato quinto nella Coppa del Mondo di Slalom.
Nell'inverno 2002/03 successivo Vidal è salito sul podio una sola volta, ai Mondiali 2003 di St. Moritz è stato eliminato sia nello slalom che nello slalom gigante. I risultati dell'inverno 2003/04 e 2004/05 sono stati altrettanto contrastanti, in cui un quinto posto si è distinto rispetto ai risultati altrimenti mediocri. La sua decisione di competere solo nelle gare di slalom inizialmente non ebbe successo. Tuttavia, la conquista della medaglia di bronzo nella competizione a squadre ai Mondiali 2005 di Bormio ha indicato una tendenza al rialzo.
Vidal è tornato al vertice nella stagione 2005/06. Dopo essersi piazzato quattro volte nella top ten, ha vinto lo slalom dell'Hahnenkamm a Kitzbühel il 22 gennaio 2006 . Vidal è stato uno dei favoriti più popolari in vista delle Olimpiadi invernali del 2006 . Un giorno prima dello slalom olimpico di Sestriere , però, è caduto durante lo sci libero e si è rotto il braccio sinistro, rendendo impossibile la partenza. Vidal ha quindi annunciato il suo ritiro immediato dallo sport di alto livello.