Helmut Adam

Helmut Adam (2014)

Helmut Adam (* 1973 in Svizzera ) è un imprenditore tedesco , autore di saggistica , editore della rivista Mixology - rivista di cultura bar e della rivista specializzata Bier, Bars & Brauer.

Vita

Dopo aver studiato a Mainz , Helmut Adam ha lavorato inizialmente come barista stipendiato e successivamente come bar manager a Vienna , Londra , Zurigo e Berlino . Insieme al suo collega Jens Hasenbein, ha fondato Mixology nel 2002 , una rivista per baristi, ristoratori , visitatori di bar e l' industria degli alcolici nei paesi di lingua tedesca, la cui prima edizione è stata pubblicata nel 2003. Helmut Adam è stato redattore capo fino al 2007 e funge ancora da editore oggi (dall'inizio del 2020). Ha anche gestito il suo bar a Berlino con il suo partner Hasenbein nel 2004 e nel 2005. Sebbene Hasenbein sia stato votato Barkeeper of the Year di Gault Millau durante questo periodo , il bar del sale non ha avuto successo commerciale.

Nel 2007 Helmut Adam, anche lui con Jens Hasenbein e l'allora dipendente di Mixology, Bastian Heuser, organizzò per la prima volta il Bar Convent Berlin (BCB), un misto di fiera e simposio per l'industria dei bar e dei liquori. Il BCB si è svolto da allora ogni anno e, secondo gli organizzatori, ha registrato quasi 10.000 visitatori nel 2014. Nel 2015, Bar Convent GmbH è stata venduta a Reed Exhibitions e da allora fa parte del gruppo multimediale britannico RELX Group

Nei primi anni, Mixology-Verlag è stata scambiata come Adam / Hasenbein GbR e nel 2010 è stata trasferita a diverse società in cui era coinvolto Helmut Adam e che ha gestito come uno degli amministratori delegati: Mixology Verlags GmbH per le pubblicazioni e Bar Convent GmbH come commercio organizzatore della fiera, che è apparso insieme al negozio online Cocktailian sotto il marchio ombrello Berlin Beverage Group . Il negozio online è stato chiuso all'inizio del 2019. Alla fine del 2019, Adam e Hasenbein hanno venduto l'editore e i marchi ad esso associati (tranne Cocktailian , che ora è continuato come marchio di libri) a Meininger Verlag .

Pubblicazioni

Insieme a Jens Hasenbein e in alcuni casi altri coautori, Helmut Adam ha pubblicato una serie di libri di saggistica, tra cui diversi libri misti per utenti finali di Verlag Gräfe und Unzer e, nel 2010, il Bar-Handbuch Cocktailian di Verlag Tre Torri , che nel 2011 ha visto un secondo volume su rum e cachaça e nel 2014 un'edizione su birra e birra artigianale . Adam è anche co-editore della Mixology Bar Guide , una directory del panorama dei bar tedeschi , che è stata pubblicata ogni anno dal 2011 .

Prove individuali

1. ↑ Helmut Adam su about.me, accesso il 18 febbraio 2014.
2. ↑ Beer, Bars & Brewers, impronta
3. ↑ 10 anni di articolo online di Mixology tratto da Mixology - Magazine for Bar Culture del 29 settembre 2012, accesso 13 ottobre 2012.
4. ↑ Nils Wrage: FIVE! Pensieri sul Bar Convent 2014. In: mixology.eu. 13 ottobre 2014, accesso 18 febbraio 2015 . 
5. ^ Astrid Niehues: Reed Exhibitions e Bar Convent Berlin andranno insieme in futuro. In: reedexpo.de. 6 settembre 2013, accesso 7 maggio 2015 . 
6. ↑ Modern Lounge (2005), ISBN 978-3-7742-8792-1 ; Avvocato italiano (2005), ISBN 978-3-7742-8794-5 ; Cocktail e bevande (2006), ISBN 978-3-8338-0304-8 ; Small Mix School (2008), ISBN 978-3-8338-1054-1
7. ↑ Helmut Adam, Jens Hasenbein (a cura di): Cocktailian - The manual of the bar . Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2010, ISBN 978-3-941641-41-9 .
8. ↑ Helmut Adam, Jens Hasenbein (a cura di): Cocktailian 2: Rum & Cachaça . Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2011, ISBN 978-3-941641-46-4 .
9. ↑ Mixology: Cocktailian: Beer & Craft Beer . Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2014, ISBN 978-3944628493 .
10. ↑ Pubblicato per la prima volta nell'autunno 2011, edizione attuale: Helmut Adam, Jens Hasenbein, Bastian Heuser: Mixology Bar Guide 2015 . Tre Torri Verlag, Wiesbaden 2014, ISBN 978-3944628424 .