Elbling
| Elbling | |
|---|---|
| Sinonimi | vedi i sinonimi di sezione |
| |
| Arte | Vitigno ( Vitis vinifera subsp. Vinifera ) |
| Colore della bacca | verde |
| uso | |
| origine | Germania, Valle del Reno superiore |
| VIVC n. | 3865 |
| ascendenza | |
|
Incrocio tra | |
| Elenco dei vitigni | |
L' Elbling (dal latino albus , bianco) è un vitigno bianco . Già coltivato dai romani nella regione della Mosella , fu anche il vitigno tedesco più diffuso fino al Medioevo, ma dal XVII secolo in poi fu sempre più sostituito dai vitigni Riesling e Silvaner . Come ricco portatore d'uva , era popolare tra coloro che dovevano pagare la decima in vino. Le uve si traduce in un semplice, asciutto e genuino vino bianco , che è anche l'ideale per fare il vino frizzante . Il vino Elbling è più acido (→ acidità (vino) ) rispetto alla maggior parte delle nuove varietà , ha un sapore piccante e fruttato.
origine
Il White Elbling è uno dei vitigni più antichi della Germania e, come il White R Noiseling, è probabilmente originario della Valle del Reno . A causa della somiglianza linguistica dei sinonimi Alben ed Elben con le parole latine Albuelis , Albuelos e Vitis alba , sorse l'idea che i Romani avessero portato l'Elbling nel Reno attraverso la Gallia al più tardi nel IV secolo . Infatti, Plinio il Vecchio e Columella menzionarono Vitis alba nei loro scritti del I secolo dC . I sinonimi Allemand, Raisin blanc des Allemands o Rheinelbe indicano invece un'origine tedesca. Secondo Marcel Aeberhard, l'"Elbling" era menzionato sotto il nome di "Elsser" già nel XIII secolo in un atto di corte del monastero svizzero di Engelberg . La nota riguardava una vigna in un feudo a Wingreis sul lago di Bienne . Hieronymus Bock cita la varietà nel suo Kreutterbuch del 1577 .
L'Elbling è un incrocio spontaneo di due varietà con parti Heunischen e Francone. La Weißer Heunisch potrebbe essere identificata senza dubbio come la varietà Heunisch . Come varietà della Franconia, è una piantina di Traminer (anche il Riesling è geneticamente derivato da Heunisch - anche l'altro genitore è una piantina di Traminer).
Caratteristiche varietali ampelografiche
- La punta del tiro è aperta. È peloso lanoso con una sfumatura leggermente rossastra. Le giovani foglie giallastre, leggermente color bronzo, sono densamente pelose nella parte inferiore.
- Le grandi foglie sono arrotondate, non ricurve o trilobate e solo leggermente ricurve. La baia dello stelo è chiusa o addirittura sovrapposta. La lama è seghettata. La superficie fogliare (detta anche lamina) è vescicolata e ruvida.
- L'acino cilindrico è di media grandezza e presenta acini fitti. Le bacche allungate sono di media grandezza e di colore da verde chiaro a giallo-verde.
I germogli di Elbling sono medio-precoci. Di conseguenza, di solito sfugge alle gelate primaverili e prospera in posizioni medio-buone.
L'Elbling è un'antica cultivar. Sebbene sia sensibile alle gelate tardive, se la cava bene con una quantità significativamente inferiore di azoto rispetto ad altre viti. Le viti possono raggiungere un'età molto avanzata e già dopo 40-50 anni hanno tronchi spessi.
Razze
Finora, l'Elbling non è stato quasi mai utilizzato per allevare nuovi vitigni. Christian Oberlin ha attraversato l'Elbling con il Riesling per l'Elbriesling. Il Red Elbling è una mutazione a bacca rossa del White Elbling ed è classificato come vino bianco. Il colore va dal rosso chiaro al salmone.
L'Elbling nero e blu non sono varianti dell'Elbling, ma varietà del Trollinger .
distribuzione
Germania
Le principali aree di coltivazione dell'Elbling sono Mosel-Saar-Ruwer e Sauer , ma sulla Mosella quasi esclusivamente sopra Treviri , cioè sul corso superiore della Mosella , z. B. a Nittel con una superficie di coltivazione del 75%, (ma non nel corso inferiore della Saar ), dove c'è più calcare che ardesia . Altre aree di coltivazione più grandi sono Palzem , Kreuzweiler , Dilmar , Esingen , Helfant , Bilzingen , Wincheringen , sost , Rehlingen , Kollig , Onsdorf , Wellen , Temmels , Tawern , Fellerich , Oberbillig , Wasserliesch ; sul lato sinistro della Mosella Igel , Liersberg , Wasserbilligerbrück , Langsur , Mesenich (Langsur) , Grewenich e Metzdorf . Inoltre, a Baden e in Sassonia sono note piantagioni ancora più grandi . Allo stesso modo sulla bassa Mosella nel villaggio di Bremm con circa 10 ettari.
L'area di coltivazione in Lussemburgo , dove si chiama Rhäifrensch , copre 115,9 ettari (dal 2008). Ciò corrisponde al 9% della superficie coltivata totale.
In Germania nel 2007 sono stati piantati 580 ettari (= 0,6% della superficie vitata) con il vitigno 'Elbling'. Nel 2006 erano ancora piantati 583 ettari di superficie coltivata, dopo che nel 1999 erano stati censiti 1043 ettari.
La superficie di coltivazione mondiale è di 937 ettari.
| Zona viticola | Area ha |
|---|---|
| Ahr | - |
| Nuoto | sotto 0,5 |
| franchi | sotto 0,5 |
| Strada di montagna dell'Assia | - |
| Medio Reno | sotto 0,5 |
| Mosella | 570 |
| Vicino | sotto 0,5 |
| Palatinato | sotto 0,5 |
| Rheingau | - |
| Rheinhessen | 2 |
| Saale-Unstrut | sotto 0,5 |
| Sassonia | 8° |
| Terra dei Guardiani delle Stelle | sotto 0,5 |
| Württemberg | - |
| TOTALE Germania 2007 | 580 |
Altri paesi
Ci sono piccole aree in Alsazia e Lorena, Lussemburgo e Svizzera (Canton Berna e Basilea Campagna).
Sinonimi
'Aelbinen', 'Albana' (usato in Italia, ma da non confondere con la varietà Albana ), 'Albe', 'Alben', 'Albich', 'Albig', 'Albuelin', 'Albuelis', 'Allemand' , 'Allemand Blanc', 'Allemand Facun', 'Alsacien', 'Alva', 'Argentin', 'Biela Zrebnina', 'Bielovacka', 'Bielovacka', 'Bielowaczkai', 'Blesec', 'Blesez', 'Bourgeo ' , 'Burgeuer', 'Burgeger', 'Burgegger', 'Burger', 'Burger Blanc', 'Burger Elbling', 'Burgundertstrich Gruen', 'Burgyre', 'Dickelbling', 'Dickweiss', 'Elbai Feher ', 'Elbe','Elbele','Elben','Elben Feher','Elben Weiss', 'Elben Weisse', 'Elber', 'Elbinger', 'Elbling', 'Elbling Blanc', 'Elbner', 'Elmene ' , 'Elsaesser', 'Facan', 'Facum', 'Facun', 'Facun Blanc', 'Farantbily', 'Faucun', 'Fauler Elsasser', 'Frankenthal Blanc', 'Gemeine Traube', 'Slaughtered Burger' , 'Gonais Blanc', 'Gouais Blanc', 'Grausilber', 'Grobburger', 'Grobe', 'Grobe Aus Oesterreich', 'Grobes', 'Grobriesling ', 'Gros Blanc ',' Grossburger ', 'Grosselbele ', ' Grossriesler ', ' Grossriesling ', 'Grunsilber ', 'Hartalbe', 'Haussard', 'Herblink', 'Heunisch Gruen', 'Isodora Brachybus', 'Klaemmer', 'Kleinbeer', 'Kleinbeere', 'Kleinberger', 'Kleinburger', 'Klemmer', 'Klemmer' 'Klemplich', 'Knoller', 'Kratkopeccelj', 'Kratkopecelj', 'Kristaller', 'Kristeller', 'Kurzstieler', 'Kurzstingel', 'Kurzstingl', 'Kurzstingler', 'Lutten Grobers', ' Marmont Vert ',' Marmot ', 'Mehlweisse ', 'Moorawka ', 'Mouillet ', 'Naesslinger ', 'Nuernberger Zaeh ', 'Nuesslinger ', 'Pecek ', 'Pezhech ', 'Pezhek ', 'Plant Commun', "Plant Madame", "Raesslinger", "Raifrench", "Raisin Blanc Des Allemands", "Rauhelbene", "Reinfransch", "Rheinalben", "Rheinelbe", "Sauer-Grobes", "Debito", "Seretonina" , 'Silberweiss', 'Silvaner Weiss', 'Spizelbe', 'Srebonina', 'Srebrnina Bijela', 'Suessgrober', 'Suessgrobes', 'Sussgrober', 'Tarant Bily', 'Tarant De Boheme', 'Tarant De Boheme' , 'Vert Blanc', 'Vert Doux', 'Vodenjak', 'Weisalben', 'Weiselber', 'Weissalbe', 'Weisselbe', 'Weisselbling', 'Weisser', 'Weisser Dickelbling', 'Weisser Elben','Weisser Elbling','Weisser Sylvaner','Weissstock','Welsche','Welschel','Ysele'.
letteratura
- Hans Ambrosi , Bernd HE Hill, Erika Maul, First H. Rühl, Joachim Schmid, Fritz Schuhmann: Atlante dei colori delle varietà di uva. 3. Edizione. Eugen Ulmer, 2011, ISBN 978-3-8001-5957-4 .
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages. Hachette, Parigi 2000, ISBN 2-01-236331-8 .
- Walter Hillebrand, Heinz Lott, Franz Pfaff: Brossura dei vitigni. XIII, edizione riveduta. Fachverlag Fraund, Magonza 2003, ISBN 3-921156-53-X .
- Jancis Robinson : Il lessico del vino di Oxford. 2a edizione completamente rivista. Hallwag, Monaco di Baviera 2003, ISBN 3-7742-0914-6 .
link internet
- Elbling nel database Vitis International Variety Catalogue of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (inglese)
Evidenze individuali
- ↑ a b Erika Maul: Sull'origine dei vitigni antichi. In: frutticoltura e viticoltura. Rivista svizzera di frutticoltura e viticoltura. Volume 142, No. 6, 2006, ISSN 1023-2958 , pp 6-9, (. Versione digitalizzata (PDF; 792.75 kB) ( Memento del l' originale dal 22 dicembre 2015 l' Internet Archive ) Info: L' archivio di collegamento è stato inserito automaticamente e non ancora controllato. Si prega di controllare il collegamento originale e archivio secondo le istruzioni e quindi rimuovere questa nota. ).
- ↑ Marcel Aeberhard: Storia dei vecchi vitigni. Una rassegna storico-ampelografica. Aarcadia-Verlag, Soletta 2005, ISBN 3-908579-04-X .
- ↑ Ferdinand Regner , Alexandra Stadlbauer, Cornelia Eisenheld: Heunisch × Fränkisch, un importante pool genetico di vitigni europei (Vitis vinifera L sativa). In: La scienza del vino. Volume 53, n. 3, 1998, ISSN 0375-8818 , pp. 114-118.
- ^ Associazione degli Amici del vino Elbling Obermosel eV, Nittel ( Memento del l' originale dal 22 novembre, 2011 nella Internet Archive ) Info: Il dell'archivio collegamento è stato inserito automaticamente e non è stata ancora verificata. Si prega di controllare il collegamento originale e archivio secondo le istruzioni e quindi rimuovere questo avviso.
- ^ Istituto tedesco del vino : Statistica 2008/2009 . Mainz 2008 ( deutscheweine.de ( ricordo del 23 marzo 2012 in Internet Archive ) [PDF; 454 kB ]).
- ^ Istituto tedesco del vino : Statistica 2007/2008 . Mainz 2007 ( deutscheweine.de ( ricordo del 20 settembre 2008 in Internet Archive ) [PDF; 430 kB ]).
- ^ Istituto tedesco del vino : Statistica 2004/2005 . Mainz 2004 ( deutscheweine.de ( ricordo del 20 settembre 2009 in Internet Archive ) [PDF; 777 kB ]).
- ↑ K. Anderson, NR Aryal: Database of Regional, National and Global Winegrape Bearing Areas by Variety, 2000 e 2010, Wine Economics Research Center, University of Adelaide, dicembre 2013 (prima revisione aprile 2014) (seconda revisione maggio 2014) (terza revisione revisione luglio 2014).
- ↑ Elenco descrittivo delle varietà dell'Ufficio federale delle varietà vegetali 2008 (PDF; 519 kB)
- ↑ 10 dicembre 2015 Elbling nel database Vitis International Variety Catalogue of the Institute for Grapevine Breeding Geilweilerhof (inglese)
