acqua

Fotografia di un iceberg.  In primo piano una superficie d'acqua, al centro un iceberg azzurro.  Sullo sfondo cime innevate e un cielo senza nuvole.
Qui ci sono tre stati di aggregazione dell'acqua affiancati: l' iceberg come solido, il Lago Argentino come liquido e il vapore acqueo invisibile nell'aria come acqua gassosa.
Fotografia a breve termine di un bicchiere pieno d'acqua.  La superficie dell'acqua è vorticosa, nell'acqua c'è un foro di circa 3 cm di diametro.  Al bordo del foro c'è un bordo craterico che si eleva di circa 2 cm sopra il resto della superficie dell'acqua.  Le singole gocce d'acqua si sono staccate dal bordo del cratere e si trovano a circa 4 cm sopra il bordo del bicchiere.  Due sottili bracci d'acqua salgono dal bordo del cratere, disintegrandosi in singole goccioline.
L'acqua schizza da un bicchiere dopo che una goccia d'acqua lo colpisce
Fotografia subacquea di una superficie d'acqua da una profondità di circa 20 cm, in direzione di una sorgente luminosa.  La superficie dell'acqua è ondulata, le onde rompono i raggi luminosi in modo che non sia possibile vedere esattamente da dove proviene la luce.  Le bolle di piacere salgono in superficie.
Acqua, aria e luce
Diagramma schematico: due molecole d'acqua sono mostrate come lettere collegate da trattini.  Nel mezzo c'è una O, che inizia con due linee con una H alla fine.  Le linee formano un angolo ottuso di circa 110 gradi l'una rispetto all'altra.  Ad ogni lettera è attaccata la lettera greca delta minuscola, seguita da un segno più per H e un segno meno per O. Le due molecole d'acqua sono disposte in modo tale che la O della molecola sinistra si trovi nel prolungamento della linea tra O e H della molecola destra e le due H della molecola sinistra vengono ruotate simmetricamente attorno a questa linea verso sinistra.  La distanza tra l'O della molecola di sinistra e l'H della molecola di destra è circa una volta e mezza quella tra l'O e l'H di una singola molecola.  Questa distanza è riempita da brevi linee perpendicolari alla linea di collegamento immaginaria, come se una linea molto ampia fosse regolarmente interrotta.
Rappresentazione di due molecole d'acqua con cariche parziali contrassegnate in rosso , collegate da un legame idrogeno mostrato in linee tratteggiate
Heraldic Rappresentazione: Stemma di Leinatal sul Leinakanal

L'acqua (H 2 O) è un composto chimico formato dagli elementi ossigeno  (O) e idrogeno  (H). Il termine acqua è usato per lo stato liquido di aggregazione . Allo stato solido si parla di ghiaccio , allo stato gassoso di vapore acqueo . In natura, l'acqua si presenta raramente in forma pura, ma contiene principalmente componenti disciolti di sali, gas e composti organici.

L'acqua permette la vita sulla terra . Ha un eccezionale significato culturale in tutte le civiltà ed è considerato uno dei composti chimici più studiati scientificamente . Poiché l'acqua è l'unica sostanza naturale sulla terra che si presenta in forma solida, liquida e gassosa , modella la natura inanimata dai processi geologici entro milioni di anni ai fenomeni meteorologici ogni minuto. I processi biologici avvengono solo grazie all'acqua e gli esseri umani in quanto esseri biologici utilizzano l'acqua per garantire la propria sopravvivenza e per il proprio sviluppo culturale ed economico . È quindi evidente che l'acqua ha acquisito un significato religioso per numerose civiltà .

designazioni

etimologia

La parola "acqua" deriva dall'antico alto tedesco waȥȥar , "l'umido, che scorre". I nomi indoeuropei * wódr̥ e * wédōr sono già utilizzati nei testi ittiti del II millennio a.C. Occupato. Parole correlate possono essere trovate anche in altre lingue indoeuropee, ad es. B.

Appartiene a questa famiglia l'antica parola greca ὕδωρ, hydor , "acqua", da cui derivano tutte le parole straniere con la componente verbale hydr (o) - .

La radice araba "DRR" con il significato di "fluire" è simile.

Nomi chimici alternativi

Altri nomi per l'acqua - consentiti secondo la nomenclatura chimica - sono:

  • Ossido di idrogeno: Esistono, tuttavia, altri ossidi di idrogeno (vedi ossidi di idrogeno ).
  • Diwasserstoffmonoxid , Wasserstoffhydroxid , Dihydrogeniumoxid , Hydrogeniumoxid , Hydrogeniumhydroxid , oxane , Oxidan ( IUPAC ) o Dihydrogen (DHMO) .

Proprietà dell'acqua

con tutti i dati chimico-fisici nel box info , utilizzare come anomalia chimica e di densità dell'acqua .

L'acqua (H 2 O) è un composto chimico formato dagli elementi ossigeno  (O) e idrogeno  (H). Come un liquido , l' acqua è trasparente, in gran parte incolore, inodore e insapore. Si presenta in due isomeri (para e orto acqua), che differiscono per lo spin nucleare dei due atomi di idrogeno.

Molecola d'acqua

Foto di un bicchiere pieno d'acqua dall'alto.  Al centro della superficie dell'acqua c'è una moneta di metallo con l'etichetta "1 Pfennig".  Tutto intorno alla moneta puoi vedere che la superficie dell'acqua è ammaccata dove tocca la moneta.
Tensione superficiale dell'acqua
Geometria della molecola d'acqua
Concatenazione delle molecole d'acqua tramite legami idrogeno per formare un cluster d'acqua
Formazione di una goccia

L'acqua è costituita da molecole formate da due atomi di idrogeno e un atomo di ossigeno .

Sulla scala di Pauling, l' ossigeno ha un'elettronegatività maggiore con 3,5 rispetto all'idrogeno con 2,1. Di conseguenza, la molecola d'acqua ha delle cariche parziali pronunciate , con una polarità negativa dal lato dell'ossigeno e una polarità positiva dal lato dei due atomi di idrogeno. Il risultato è un dipolo il cui momento di dipolo in fase gassosa è 1,84 Debye .

Se l'acqua si presenta come un ligando in un legame complesso, allora l'acqua è un ligando monodentato .

La molecola d'acqua è geometricamente angolata, con i due atomi di idrogeno e le due coppie di elettroni che puntano negli angoli di un immaginario tetraedro . L'angolo racchiuso dai due legami OH è 104,45°. Si discosta dall'angolo ideale del tetraedro (~ 109,47 °) a causa dell'aumento dello spazio richiesto dalle coppie di elettroni solitari. La lunghezza del legame dei legami OH è 95,84 pm in ogni caso  .

A causa dello spin nucleare degli atomi di idrogeno, le molecole d'acqua si trovano in due isomeri ( acqua para e orto ) con proprietà fisiche quasi identiche. È possibile separare le due forme e studiare le diverse reattività chimiche.

Poiché le molecole d'acqua sono dipoli , hanno pronunciate forze di attrazione intermolecolari e possono assemblarsi in gruppi attraverso legami idrogeno . Queste non sono catene fisse e permanenti. La connessione tramite legami idrogeno dura solo una frazione di secondo, dopodiché le singole molecole si staccano dalla connessione e si riallacciano con altre molecole d'acqua in un tempo altrettanto breve. Questo processo si ripete più e più volte e alla fine porta alla formazione di cluster variabili. Questi processi causano le proprietà speciali dell'acqua:

Ha acqua?

  • una densità di circa 1000 kg/m³ (in origine la definizione del chilogrammo), più precisamente: 999,975 kg/m³ a 3,98°C. L' anomalia di densità è la proprietà basata sul legame idrogeno che l'acqua ha la densità più alta a questa temperatura e aumenta di volume continuamente quando si raffredda al di sotto di questa temperatura e anche bruscamente quando gela, cioè perde densità in modo che il ghiaccio galleggia sull'acqua,
  • una viscosità di 1.0019 mPas (0.010019  poise ) a 20 ° C,
  • una delle più alte capacità di calore specifico dei liquidi a temperatura ambiente (75,366 J mol -1 K -1 corrispondente a 4,18 kJ kg -1 K -1 a 20 ° C),
  • una delle più grandi tensioni superficiali di tutti i liquidi (il mercurio , però, ne ha una ancora maggiore); con acqua è di 72 mN/m in aria umida a +20°C, in modo che sia facilitata la formazione di goccioline,
  • una delle più grandi entalpie specifiche di evaporazione di tutti i liquidi (44,2 kJ/mol corrispondenti a 2453 kJ/kg a 20°C; da qui l'effetto di raffreddamento durante la traspirazione ) e un'alta entalpia di fusione (6,01 kJ/mol corrispondenti a 333 kJ/kg; in modo che l' acqua salata mostri solo una leggera depressione del punto di congelamento rispetto all'acqua pura),
  • bassa conducibilità termica (0,6 W / (m K) a 20 ° C).

A seconda della composizione isotopica della molecola d'acqua è diversa la normale "acqua leggera" (due atomi di idrogeno : H 2 O), " acqua medio pesante " (un atomico di idrogeno e deuterio atomico : HDO), " acqua pesante " (due atomi di deuterio: D 2 O) e “ acqua super pesante ” (due atomi di trizio : T 2 O), con HTO e DTO presenti anche con altre molecole con isotopi misti.

Sotto alta tensione, l' acqua può formare un ponte d'acqua tra due recipienti di vetro.

Sintesi, elettrolisi e usi chimici

L'acqua come composto chimico è stato sintetizzato per la prima volta quando Henry Cavendish nel 18 ° secolo, una miscela di idrogeno e aria alla esplosione proposto (vedi gas detonante reazione).

L'idrogeno è considerato il vettore energetico del futuro.

Come l'energia elettrica, l'idrogeno non è un'energia primaria, ma deve essere prodotta da energia primaria , analoga alla generazione di elettricità .

Per la dimostrazione, l'acqua viene scomposta nei suoi componenti nell'apparato di decomposizione dell'acqua di Hofmann . Schema di reazione :

prova

Reazione di rilevamento : l'acqua diventa bianca cristallina solfato di rame privo di acqua azzurro, blu e cloruro di cobalto (II) - la carta viene colorata di rosso dall'acqua.

Nell'analisi, l'acqua in piccole quantità ( umidità o secchezza ) viene prevalentemente quantificata mediante titolazione Karl Fischer (secondo Karl Fischer ). Le monografie nelle farmacopee per il rilevamento quantitativo dell'acqua si basano principalmente sulla titolazione Karl Fischer.

Formazione delle bolle nell'acqua bollente

L'esposizione al calore fa sì che le molecole d'acqua si muovano più velocemente. Se si raggiungono i 100°C nel punto in cui viene applicato il calore, ivi (a seconda del germe con ebollizione più o meno ritardata ) si passa dallo stato di aggregazione liquido a quello gassoso (vapore), il cui volume si aggira intorno ai 1600 volte superiore (vedi vapore acqueo ) e che, per la sua minore densità rispetto all'acqua circostante, si solleva come bolle più o meno grandi: L'acqua inizia a bollire , per cui il vapore bolle di strati d'acqua non ancora così caldi vengono raffreddati e condensati nuovamente in acqua liquida. Quando l'intera quantità d'acqua raggiunge finalmente la temperatura di 100°C, le ormai grandi bolle di vapore raggiungono la superficie: l'acqua bolle.

La pressione e la temperatura sono i fattori determinanti per la solubilità dei gas in acqua. Le bolle di gas che diventano visibili anche se leggermente riscaldate non sono costituite da vapore acqueo, ma da gas disciolti. La causa è la minore solubilità in acqua dei gas quando riscaldati. L'acqua lasciata per un po' in un tubo o in una bottiglia pressurizzata ha spesso dissolto i gas in eccesso. Pertanto, è sufficiente rimuovere la pressione esterna perché le bolle di gas si separino - preferibilmente sui germi sulla parete - e si attacchino ad esse fino a una dimensione di 1–2 mm.

Acqua e persone

Storia dell'uso dell'acqua

L'acqua è usata come elemento decorativo

La storia dell'uso umano dell'acqua, e quindi quella dell'idrologia , della gestione dell'acqua e soprattutto dell'ingegneria idraulica , è caratterizzata da un numero relativamente piccolo di motivi di base. Dalle prime popolazioni stanziali alle culture avanzate dell'antichità attraverso il Medioevo fino ai tempi moderni, l'attenzione è sempre stata su un conflitto tra troppa e troppo poca acqua. Eri quasi sempre alla sua mercé, sia che il raccolto arrivasse a causa della siccità o che le inondazioni minacciassero la vita e la proprietà. Divenne anche oggetto di mitologia e filosofia naturale . Anche oggi l'acqua occupa un posto speciale nella maggior parte delle religioni del mondo, soprattutto dove la questione della sopravvivenza dipende dalla soluzione dei numerosi problemi dell'acqua.

L'obiettivo era quello di soddisfare tutte le esigenze di utilizzo e garantire a tutti la quota di acqua a cui hanno diritto. La legge sull'acqua è stata una delle prime forme giuridiche a co-fondare le prime civiltà centralizzate della Mesopotamia e dell'Egitto, nonché quelle emerse nelle valli fluviali della Cina e dell'India.

La lunga storia dell'uso dell'acqua, come tutta la storia umana, non si mostra come un percorso di sviluppo continuo. Era caratterizzato principalmente da singoli centri di elevati standard di gestione delle acque nonché da interruzioni ricorrenti, oltre a fasi di ristagno che spesso duravano secoli. Per quanto impressionanti fossero le prime strutture idrauliche, per quanto grande fosse la forza innovativa e la creatività dei nostri antenati, alla fine si era ed è tuttora dipendente dalla natura, che, tuttavia, ha iniziato a essere compresa davvero solo in tempi relativamente recenti.

L'acqua nella scienza e nella filosofia antiche

Per la grande importanza dell'acqua, non è un caso che i primi filosofi la annoverassero tra i quattro elementi primordiali . Talete di Mileto vide persino la sostanza primordiale di tutto l'essere nell'acqua. Nella teoria dei quattro elementi introdotta da Empedocle e poi rappresentata principalmente da Aristotele , l' acqua è un elemento accanto al fuoco , all'aria e alla terra .

L'acqua è rappresentata nell'insegnamento taoista dei cinque elementi (insieme a legno, fuoco, terra e metallo ). Tuttavia, il termine elementi è un po' fuorviante qui, poiché si tratta di diverse fasi di cambiamento in un processo ciclico . L'acqua ha diversi orientamenti che portano a diverse strutture (simboliche).

In Grecia , l' icosaedro è stato assegnato al elemento acqua come uno dei cinque solidi platonici .

icosaedro

L'acqua nella religione

L'acqua è al centro delle mitologie e delle religioni della maggior parte delle culture. Con i presocratici, circa 2500 anni fa, il pensiero occidentale iniziò come filosofia dell'acqua. In molte religioni antiche, le acque in generale e le sorgenti in particolare erano venerate come santuari. Si pensava che i bambini non ancora nati fossero nascosti in sorgenti, pozzi o stagni, da cui le tate ( ostetriche ) li portavano (credenza dei bambini).

L'acqua è l'essenza della vita. Ha un'alta priorità nelle religioni. Il potere purificatore dell'acqua è spesso invocato, ad esempio nell'Islam sotto forma dell'abluzione rituale prima di entrare in una moschea, o nelle credenze indù durante un bagno rituale nel Gange .

Quasi ogni comunità nel giudaismo ha un mikveh , un bagno rituale con acqua pura corrente, che spesso proviene da un pozzo profondo di acqua sotterranea quando l'acqua di sorgente non è disponibile. Solo coloro che sono completamente sommersi vengono purificati ritualmente. Ciò è necessario per i convertiti all'ebraismo, per le donne dopo le mestruazioni o il parto e per gli ebrei ortodossi prima del sabato e di altre festività.

Raffigurazione di un battesimo su una vetrata della Sainte-Chapelle del XII secolo

Nel cristianesimo , il battesimo viene effettuato in parte per immersione o bagnando con acqua come un battesimo di tutto il corpo , nella chiesa occidentale oggi per lo più bagnando con acqua. Nella Chiesa cattolica, nelle Chiese ortodosse e nella Chiesa anglicana, la benedizione con l'acqua santa svolge un ruolo speciale.

L'acqua nell'esoterismo

In esoterismo , l'acqua gioca un ruolo, luoghi di potere sono spesso ricercati a sorgenti o corsi d'acqua.

L'acqua nella lirica

Numerose poesie trattano dell'acqua e sono riassunte in antologie .

L'acqua nelle leggende e nelle parole alate

L'acqua ha un ruolo in molte leggende e fiabe , ad esempio in Das Wasser des Lebens dei fratelli Grimm. Il significato dell'acqua può essere trovato nella parola alata No water can cloud .

Salute umana

Ragazzo beve da una pompa dell'acqua (1931)

Il corpo umano è costituito da oltre il 70% di acqua. La mancanza di acqua porta quindi a gravi problemi di salute ( disidratazione , desiccosis ) negli esseri umani , come le funzioni del corpo che si basano su acqua sono limitate. Citazione della Società Tedesca per la Nutrizione (DGE) : Se questo (l'approvvigionamento idrico) è insufficiente, può portare a vertigini, disturbi circolatori, vomito e crampi muscolari, poiché l'apporto di ossigeno e sostanze nutritive alle cellule muscolari è limitato quando l'acqua è perduto.

Simbolo di pericolo per l'acqua che non deve essere bevuta

Non è chiaro quanto sia alto il fabbisogno minimo giornaliero. Le raccomandazioni di 1,5 litri e più al giorno per un essere umano adulto sano non possono essere scientificamente supportate. Con un consumo medio giornaliero di 2 litri, in 80 anni si beveranno oltre 55.000 litri di acqua. Il fabbisogno idrico può essere maggiore a temperature più elevate.

Bere quantità eccessive di acqua con più di 20 L/giorno può anche portare a problemi di salute. " Avvelenamento delle acque " può avvenire o, più precisamente, alla mancanza di sali, i. H. portare a iponatriemia con danno neurologico permanente o morte.

In medicina, l'acqua (sotto forma di soluzioni isotoniche ) viene utilizzata principalmente per infusioni e iniezioni . In caso di inalazione , l' acqua nebulizzata viene utilizzata per curare la tosse, ad esempio.

L'acqua, applicata esternamente, ha effetti molto benefici sulla salute e l'igiene. Vedi anche : balneazione , balneologia , percorso Kneipp , sauna , nuoto , lavarsi . Per questi motivi gli antichi romani coltivavano nelle terme una "cultura dell'acqua".

Importanza per coltivazione, economia e sviluppo

Irrigazione di una risaia in India: nelle zone aride, l'irrigazione artificiale è essenziale per l'approvvigionamento alimentare.

L'acqua è un requisito fondamentale per la vita: senza pioggia non c'è acqua potabile, niente agricoltura, niente specchi d'acqua con pesci da consumare, niente fiumi per trasportare merci, niente industria. Quest'ultimo richiede molta acqua per tutti i processi produttivi, che viene chiarificata e restituita al ciclo. A causa della sua elevata entalpia di vaporizzazione, l'acqua viene usata in forma di vapore per guidare motori a vapore e turbine a vapore e al calore impianti produttivi chimici. A causa della sua elevata capacità termica ed entalpia di evaporazione, l'acqua viene utilizzata come refrigerante circolante o evaporante; Nel 1991, solo in Germania, 29 miliardi di m³ sono stati utilizzati come acqua di raffreddamento nelle centrali elettriche. L'acqua può essere utilizzata anche come refrigerante (R-718) nelle macchine frigorifere. Nell'estrazione del sale , l'acqua viene utilizzata come solvente per la lisciviazione, il trasporto, la salamoia e la pulizia.

L'acqua come acqua potabile, prodotto e merce

L' approvvigionamento idrico utilizza diverse risorse idriche come acqua potabile , ma anche in parte per scopi idrici industriali : acque corporee di precipitazione , acque superficiali di fiumi , laghi , bacini idrici, acque sotterranee, acque minerali e acque sorgive . In Germania, l'uso dell'acqua è regolamentato dalla legge sulla gestione dell'acqua . In Europa centrale esiste una fornitura di acqua potabile affidabile, ampiamente a copertura dei costi e di alta qualità. Questa è solitamente garantita da fornitori pubblici (fornitori comunali) che si assumono la responsabilità ecologica e la rendono disponibile come acqua di rubinetto . Il mercato globale dell'acqua sta crescendo come nessun altro settore. Questo è il motivo per cui i fornitori privati ​​sono molto interessati a definire l' acqua come un bene per impadronirsi di questo mercato.

Laddove l'acqua potabile non è un bene diretto, il termine acqua virtuale è stato introdotto per tenere conto del contenuto idrico invisibile dei prodotti o dei fabbisogni idrici talvolta elevati che si verificano in connessione diretta con la produzione di un prodotto.

Consumo d'acqua

La quantità di acqua consumata dall'uomo è indicata come consumo di acqua. Il termine colloquiale è - come "consumo energetico" - errato, poiché l'acqua non viene "distrutta" da nessuna parte: la sua quantità totale sulla terra rimane costante; La “domanda d'acqua” sarebbe più appropriata. Ciò include il consumo umano immediato (acqua potabile e cucinare ), nonché i requisiti per la vita quotidiana ( lavaggio , sciacquone, ecc.), nonché i requisiti per l' agricoltura , il commercio e l' industria (vedi acqua industriale ). Questo è quindi non solo un parametro per la quantità di acqua richiesta, ma soprattutto per lo smaltimento o il ritrattamento delle acque reflue che si generano nella maggior parte degli usi idrici ( fognatura , impianto di depurazione ). La quantità di acqua prelevata dalla linea di alimentazione viene misurata da un contatore dell'acqua e utilizzata per calcolare i costi.

La domanda mondiale di acqua dolce è stimata a 4.370 km³ (2015), per cui il limite dell'uso sostenibile è fissato a 4.000 km³ ( vedi anche Giornata mondiale dell'esaurimento ). Un fattore finora sottovalutato è l'evaporazione dell'acqua utilizzata o riservata all'uso, ad esempio da parte degli impianti (" evapotraspirazione "), che, secondo la nuova analisi dei dati, si ipotizza pari a circa il 20% del consumo totale.

In Germania nel 1991 il fabbisogno idrico era di 47,9 miliardi di metri cubi, di cui 29 miliardi di metri cubi utilizzati come acqua di raffreddamento nelle centrali elettriche. Circa undici miliardi di metri cubi sono stati utilizzati direttamente dall'industria, 1,6 miliardi di metri cubi dall'agricoltura. Solo 6,5 miliardi di metri cubi sono stati utilizzati per fornire acqua potabile. Il fabbisogno medio di acqua (esclusa l'industria) è di circa 130 litri per abitante al giorno, di cui circa 1-2 litri in alimenti e bevande compresa l'acqua contenuta nelle bevande pronte.

Fornitura d'acqua

Fornire all'umanità acqua pulita pone un grave problema logistico, non solo nei paesi in via di sviluppo. Solo lo 0,3% delle riserve idriche mondiali è disponibile come acqua potabile, ovvero 3,6 milioni di chilometri cubi su un totale di circa 1,38 miliardi di chilometri cubi.

La scarsità d'acqua può sfociare in una crisi idrica nei paesi con scarse precipitazioni . Le tecnologie adattate sono particolarmente adatte per alleviare la scarsità d'acqua . Tuttavia, sono state prese in considerazione anche idee che sembravano insolite. È stato proposto di trascinare gli iceberg attraverso il mare nelle regioni tropicali, che si sarebbero sciolte solo un po' lungo la strada, al fine di ottenere acqua potabile da loro a destinazione.

Vedi anche: sistema idrico di distribuzione , trattamento delle acque , impianto di trattamento delle acque , urbano gestione delle acque in Germania , acqua lotta contro l'inquinamento

Contenuto di acqua in alcuni alimenti

  • Burro 18 percento
  • Pane 40 percento
  • Formaggio dal 30 al 60 percento
  • Yogurt, latte 87,5%
  • Carne 60-75 percento
  • Mela, pera 85 percento
  • Anguria 90 percento
  • Carote 94 percento
  • Cetrioli, pomodori 98 percento

Disponibilità di acqua

In tutto il mondo, circa 4 miliardi di persone o due terzi della popolazione mondiale non hanno a disposizione acqua sufficiente per almeno un mese all'anno. Da 1,8 a 2,9 miliardi di persone soffrono di grave scarsità d'acqua per 4-6 mesi all'anno, circa 0,5 miliardi di persone tutto l'anno. L' urbanizzazione ha aggravato la scarsità d'acqua nelle aree rurali e ha aumentato la concorrenza tra città e agricoltura per l'acqua. Durante la siccità e il caldo in Europa nel 2018 , i raccolti sono diminuiti, in alcuni casi in modo massiccio.

L'acqua come diritto umano

Su richiesta della Bolivia, l'Assemblea Generale delle Nazioni Unite ha dichiarato l'accesso all'acqua potabile pulita e ai servizi igienico-sanitari di base ai diritti umani il 28 luglio 2010 con i voti di 122 paesi e senza voti contrari . Si sono astenuti 41 paesi, tra cui USA, Canada e 18 paesi UE. Poiché le risoluzioni dell'Assemblea generale delle Nazioni Unite non sono vincolanti ai sensi del diritto internazionale, inizialmente non vi sono conseguenze legali. Tuttavia, la nuova risoluzione potrebbe ora sostenere l'idea che acqua pulita e servizi igienico-sanitari fanno parte di uno standard di vita "adeguato" e possono quindi essere citati in giudizio sulla base del Patto internazionale sui diritti economici, sociali e culturali vincolante a livello internazionale , che contiene il diritto a un tenore di vita adeguato . Alcuni paesi come il Sudafrica o l'Ecuador hanno incorporato il diritto all'acqua nella loro costituzione.

Basi legali e autorità

Le basi del diritto dell'acqua sulla gestione dell'acqua e sui rapporti pubblici con le risorse idriche costituiscono la legge tedesca sull'acqua e la direttiva quadro sulle acque dell'UE . Importanti autorità e istituzioni sono:

  • le autorità idriche superiori e inferiori (a livello distrettuale, diverse a seconda dello stato federale in Germania)
  • Ufficio Navi e Spedizioni
  • LAWA (gruppo di lavoro)

L'acqua nelle scienze

L'acqua svolge un ruolo centrale in molte scienze e campi di applicazione. La scienza che si occupa della distribuzione spaziale e temporale dell'acqua e delle sue proprietà si chiama idrologia . In particolare, l' oceanologia studia l'acqua degli oceani del mondo , la limnologia l'acqua delle acque interne , l' idrogeologia le acque sotterranee e delle falde acquifere , la meteorologia il vapore acqueo dell'atmosfera e la glaciologia l'acqua ghiacciata del nostro pianeta. Finora, l'acqua è stata rilevata solo in forma liquida sulla terra. Le aree dell'economia ambientale si occupano dell'acqua come risorsa ( economia dell'acqua ).

Chimica dell'acqua

La chimica dell'acqua si occupa delle proprietà dell'acqua, dei suoi costituenti e delle trasformazioni che avvengono nell'acqua o che sono causate dall'acqua, nonché del bilancio materiale dell'acqua. Si occupa di reazioni ed effetti in connessione con l'origine e la natura dei diversi tipi di acqua. Si occupa di tutte le aree del ciclo dell'acqua e quindi tiene conto dell'atmosfera e del suolo. Si occupa, tra l'altro, dell'analisi delle sostanze disciolte nell'acqua , delle proprietà dell'acqua, del suo utilizzo, del suo comportamento in vari contesti.

L'acqua è un solvente per molte sostanze, per i composti ionici, ma anche per idrofili gas e idrofili organici composti. Anche i composti generalmente considerati insolubili in acqua sono contenuti in tracce nell'acqua. Quindi, da nessuna parte sulla terra l'acqua è allo stato puro. A seconda della sua origine, ha disciolto un'ampia varietà di sostanze in concentrazioni più o meno elevate.

Nell'analisi dell'acqua, viene fatta una distinzione tra i seguenti tipi di acqua:

Ma l'analisi dell'acqua viene utilizzata anche per la lisciviazione acquosa (eluati) di sedimenti , fanghi, solidi, rifiuti e suoli.

La simulazione della dinamica molecolare può essere utile anche per chiarire le proprietà dell'acqua e delle eventuali sostanze in essa disciolte, o delle fasi solide a contatto con essa .

L'acqua nelle geoscienze

Il geyser islandese Strokkur poco prima dell'eruzione

Nelle geoscienze si sono sviluppate scienze che si occupano particolarmente dell'acqua: idrogeologia , idrologia , glaciologia , limnologia , meteorologia e oceanografia . Ciò che è particolarmente interessante per le geoscienze è come l'acqua modifichi l'aspetto del paesaggio (da piccoli cambiamenti in un lungo periodo di tempo a catastrofi in cui l'acqua distrugge intere aree di terreno in poche ore), questo accade, ad esempio, nei seguenti modi:

  • I fiumi oi mari trascinano con sé masse di terra e le restituiscono in altri luoghi ( erosione ).
  • Interi paesaggi vengono rimodellati dal movimento dei ghiacciai .
  • L'acqua viene immagazzinata nelle pietre, si congela in esse e rompe le pietre perché si espande quando gela ( gelo e agenti atmosferici ).
  • Gli ecosistemi naturali sono fortemente influenzati dalla siccità .

L'acqua non è solo un fattore importante per l'erosione meccanica e chimica delle rocce, ma anche nel clastica e chimica sedimentazione delle rocce. Questo crea, tra le altre cose, falde acquifere.

I geoscienziati sono anche interessati alla previsione del tempo e soprattutto degli eventi di pioggia ( meteorologia ).

Vedi anche: Acque , del permafrost , mare interno , lago interno , stagno , mare , oceano , fiume , pianura alluvionale .

L'acqua in idrodinamica

Vengono esaminate le varie proprietà fluidiche e i tipi d'onda su scala da microscopica a globale, in particolare sulle seguenti domande:

Acqua e natura

Evento sulla terra

Il termine acqua è generalmente utilizzato per lo stato liquido di aggregazione . Allo stato solido si parla di ghiaccio , allo stato gassoso di vapore acqueo . In natura, l'acqua si presenta raramente in forma pura, ma contiene principalmente componenti disciolti di sali, gas e composti organici.

Distribuzione e disponibilità

Distribuzione dell'acqua sulla terra

La maggior parte della superficie terrestre (71%) è coperta dall'acqua, in particolare l' emisfero sud e, come estremo, l' emisfero acquatico . La terra delle risorse idriche ammonta a circa 1,4 miliardi di chilometri cubi (corrisponde al volume di un cubo con una lunghezza dello spigolo di 1120 km), di cui la stragrande maggioranza è contabilizzata dalla acqua salata del oceani del mondo . Solo 48 milioni di chilometri cubi (3,5%) dell'acqua terrestre sono disponibili come acqua dolce . A 24,4 milioni di chilometri cubi (1,77%), la maggior parte dell'acqua dolce è legata come ghiaccio ai poli , ai ghiacciai e al permafrost e quindi non è disponibile almeno per l'uso immediato. Un'altra parte importante è la falda acquifera con 23,4 milioni di chilometri cubi. L'acqua di fiumi e laghi (190.000 km³), l'atmosfera (13.000 km³), il suolo (16.500 km³) e gli esseri viventi (1.100 km³) sono del tutto insignificanti in termini puramente quantitativi. Tuttavia, solo una piccola parte dell'acqua dolce è disponibile anche come acqua potabile. Un totale del 98,233% dell'acqua è in forma liquida, 1,766% in forma solida e 0,001% in forma gassosa. Nelle sue diverse forme, l'acqua ha tempi di ritenzione specifici ed è costantemente in circolazione nel ciclo globale dell'acqua . Tuttavia, queste proporzioni possono essere determinate solo approssimativamente e sono cambiate in modo significativo nel corso della storia del clima , con un aumento della percentuale di vapore acqueo ipotizzato nel corso del riscaldamento globale .

L'acqua profonda in strati geologici che sono già significativamente più caldi viene utilizzata direttamente o tramite scambio di calore come fonte di energia termica, con sorgenti termali naturali e geyser presenti in superficie e l'uomo che perfora per loro. A causa della pressione delle montagne, l'acqua rimane liquida in profondità anche a temperature superiori al punto di ebollizione alla pressione normale di 100 ° C. Nuovi ritrovamenti suggeriscono che l'acqua sia presente anche in forma liquida ad una profondità di circa 500 km, nell'area compresa tra il mantello superiore e quello inferiore.

L'approvvigionamento ancora mancante o insufficiente di gran parte della popolazione mondiale con acqua potabile igienicamente e tossicologicamente innocua , nonché con una quantità sufficiente di acqua utilizzabile , rappresenta una delle maggiori sfide dell'umanità nei prossimi decenni.Dal 1990 circa 2.6 miliardi di persone in più hanno Accesso a un approvvigionamento idrico sicuro, ad esempio con l'aiuto di pozzi di pompaggio o di un sistema di tubazioni. Ma 663 milioni di persone bevono ancora acqua ogni giorno, che è inquinata e può far ammalare le persone.

Origine dell'acqua terrestre

L'origine dell'acqua sulla terra , in particolare la questione del perché ci sia molta più acqua sulla terra che sugli altri pianeti interni , non è stata ancora chiarita in modo soddisfacente. Una parte dell'acqua è indubbiamente entrata nell'atmosfera attraverso il degassamento del magma , quindi alla fine proviene dall'interno della terra . È molto dubbio che questo possa spiegare la quantità di acqua. L'elemento idrogeno è l'elemento più abbondante nell'universo, e anche l'ossigeno si trova in grandi quantità, ma solitamente è legato a silicati e ossidi metallici; Ad esempio, Marte è ricoperto da grandi quantità di ossido ferrico , che gli conferisce il suo colore rosso. D'altra parte, l'acqua si trova lì solo in piccole quantità rispetto alla terra.

Evento nell'universo

Fuori dalla terra c'è anche l'acqua. Ad esempio, il ghiaccio d'acqua è stato rilevato nelle comete , su Marte , in alcune lune dei pianeti esterni e nell'esopianeta OGLE-2005-BLG-390Lb . Gli anelli di Saturno da soli contengono all'incirca da 20 a 30 volte più acqua di quanta ne esista sulla terra. Ci sono indicazioni della presenza di ghiaccio d'acqua nei crateri di meteoriti vicini al polo sulla luna terrestre e persino su Mercurio , il pianeta più vicino al sole. Si sospetta che sia acqua liquida sotto le superfici ghiacciate dell'Europa , Encelado , poche altre lune e a OGLE-2005-BLG-390Lb. Finora, tuttavia, l'acqua liquida extraterrestre è stata fotografata direttamente solo sotto forma di goccioline di fango meno salato su Marte. Il vapore acqueo extraterrestre potrebbe essere rilevato nell'atmosfera di Marte e Titano , negli strati atmosferici superiori delle stelle giganti rosse , nelle nebulose interstellari e persino alla luce di quasar lontani .

clima

L'acqua influenza in modo decisivo il nostro clima ed è alla base di quasi tutte le condizioni atmosferiche, principalmente per la sua elevata mobilità e capacità termica . L'energia solare radiante è immagazzinata negli oceani. Questo riscaldamento diverso a livello regionale porta a diverse concentrazioni delle sostanze disciolte a causa dell'evaporazione, poiché anche queste non evaporano (soprattutto la salinità (contenuto di sale)). Questo gradiente di concentrazione ha generato correnti oceaniche globali che trasportano enormi quantità di energia (calore) (z. B. Gulf Stream , Humboldt Current , la corrente equatoriale , insieme alle loro controcorrenti). Senza la Corrente del Golfo, l'Europa centrale avrebbe un clima artico.

In connessione con l' effetto serra , gli oceani rappresentano il serbatoio di CO 2 più efficace , poiché i gas come l' anidride carbonica sono disciolti nell'acqua ( ciclo del carbonio ). L' aumento della temperatura degli oceani del mondo associato al riscaldamento globale porta a una minore capacità di trattenere i gas e quindi ad un aumento della CO 2 nell'atmosfera. Il vapore acqueo è un efficace gas serra nell'atmosfera (vedi effetto serra )

Quando riscaldata, l'acqua evapora, con conseguente raffreddamento per evaporazione . Come vapore "secco" (non condensante) e come vapore "umido" (condensante: nuvole , nebbia ) contiene e trasporta il calore latente , determinante per tutti i fenomeni atmosferici ( vedi anche umidità , temporali , foehn ). In prossimità di grandi specchi d'acqua, la capacità termica dell'acqua ei fenomeni di freddo evaporativo e calore latente assicurano climi moderati con basse escursioni termiche nel corso dell'anno e della giornata. Le nuvole riducono anche la radiazione solare e il riscaldamento della superficie terrestre dovuto alla riflessione .

Le precipitazioni che cadono dalle nuvole e il vapore acqueo (pettinatura e fotosintesi o respirazione) irrigano gli ecotopi terrestri . In questo modo, sulle masse terrestri possono formarsi corpi d'acqua o ghiaccio, che hanno anche effetti meso e microclimatici. Il rapporto tra l' evapotraspirazione (evaporazione totale di un'area) e le precipitazioni decide se si formano climi secchi ( aridi , steppe , deserti ) o umidi ( umidi , foreste , foreste-steppe ) . Sulle masse terrestri, anche il bilancio idrico della vegetazione è una variabile climatica.

L'importanza dell'acqua per la vita

Si crede che l'acqua sia l' origine della vita e una delle sue condizioni. Negli organismi e nei componenti inanimati dell'ecosfera svolge come mezzo predominante in quasi tutti i processi metabolici -vorgängen o geologici ed ecologici elementari un ruolo decisivo. La superficie terrestre è coperta per circa il 72% di acqua, gli oceani ne trasportano la porzione maggiore. Le riserve di acqua dolce costituiscono solo il 2,53% dell'acqua terrestre e solo lo 0,3% può essere utilizzato come acqua potabile (Dyck 1995). Attraverso il ruolo dell'acqua in termini di tempo e clima , come paesaggistica- gestalter nel corso dell'erosione e la sua importanza economica, anche nei settori dell'agricoltura , della silvicoltura e dell'industria energetica , è anche in molti modi con la storia , l' economia e la cultura legati alla civiltà umana . L'importanza dell'acqua per la vita è sempre stata oggetto di filosofia naturale .

Mattone di base della vita

La vita ha avuto origine nell'acqua secondo le attuali conoscenze ( vedi Evoluzione ). I batteri autotrofi dello zolfo ( procarioti ) producono composti organici di carbonio e acqua da idrogeno solforato e anidride carbonica con l'aggiunta di energia luminosa:

Come successori, i batteri blu ( cianobatteri ) e tutti i successivi eucarioti autotrofi hanno utilizzato l'alto potenziale redox dell'acqua: con l'aggiunta di luce, producono glucosio e ossigeno dall'acqua e dall'anidride carbonica:

Come risultato di questo processo, sempre più ossigeno si è arricchito nell'acqua e nell'atmosfera. Ciò ha permesso di generare energia attraverso la respirazione cellulare ( dissimilazione ):

Il prerequisito per la capacità di affrontare l'ossigeno tossico (ossidazione delle biomolecole sensibili) erano enzimi come la catalasi , che ha una somiglianza strutturale con l' emoglobina che trasporta l'ossigeno . I batteri viola aerobici furono forse i primi ad utilizzare l'ossigeno velenoso per scomporre le sostanze organiche per fornire energia. Secondo la teoria endosimbiotica , gli eucarioti anaerobici assorbivano i procarioti aerobici (probabilmente batteri viola).

L'acqua divenne così il mezzo di processi biochimici fondamentali ( metabolismo ) per la generazione e lo stoccaggio di energia:

A causa del momento di dipolo , l'acqua è adatta come solvente per sostanze polari e per la viscosità e densità che ne derivano come mezzo di trasporto. L'acqua trasporta sostanze nutritive, prodotti di degradazione, sostanze messaggere e calore all'interno degli organismi (ad es. sangue , linfa , xilema ) e delle cellule. Le proprietà dell'acqua sono molteplici nelle piante e negli animali (compresi gli esseri umani). B. utilizzato per la regolazione della temperatura, sotto forma di guttazione , sudorazione, ecc., oppure z. B. come base per pellicole protettive antibatteriche in rospi e pesci .

La pressione del turgore dell'acqua dà forma e forza a piante e animali privi di scheletro . Possono anche muoversi attraverso i cambiamenti di turgore (ad esempio, il movimento delle foglie nelle piante).

Gli echinodermi , a cui appartengono i ricci di mare , le stelle marine e le balenottere , hanno un sistema di vasi a funzionamento idraulico ( sistema ambulacrale ) invece di uno scheletro solido . Si muovono attraverso cambiamenti di pressione mirati in questo sistema vascolare.

Acqua ed ecosistemi

Negli ecosistemi terrestri , l'acqua è il fattore limitante per la produttività. È essenziale per il metabolismo degli esseri viventi ( biosfera ) così come per la formazione e la conformazione delle loro sedi ( pedosfera , atmosfera terrestre / clima ). Le precipitazioni alimentano i corpi idrici e le acque sotterranee come risorsa per la crescita delle piante e come acqua potabile per gli animali.

La maggior parte della biomassa e la maggiore produttività si trovano negli ecosistemi acquatici, soprattutto negli oceani , in cui il fattore di produzione limitante è la quantità di nutrienti disciolti nell'acqua, cioè soprattutto fosfato, composti azotati (ammonio, nitrato) e CO 2 ( carbonio biossido ). Le proprietà dell'acqua sono utilizzate con alta efficienza, ad es. B. nella tensione superficiale di insetti , aracnidi , nella densità e nelle proprietà ottiche del plancton ecc.

La dipendenza dalla temperatura delle derivazioni densità dell'acqua a stratificazione delle temperature , termoclini e bilanciamento correnti, particolarmente caratteristico limnici (acqua dolce) biotopi ( vedi ecosistema lago ), ma può anche essere trovato e usato negli ecosistemi marini ( ad esempio balene uso. La riflessioni sonore sui termoclini per migliorarne la comunicazione). L' anomalia di densità dell'acqua consente anche la sopravvivenza degli esseri viventi in inverno, poiché l'acqua stagnante non gela sul fondo (ad eccezione dei bassi fondali e del “ gelo secco ”). Inoltre, l'anomalia di densità nei laghi più profondi delle zone temperate in primavera e in autunno, quando si raggiunge una temperatura uniforme, provoca la circolazione dell'acqua e quindi uno scambio di acque superficiali e profonde, essenziale per il ciclo dei nutrienti e dell'ossigeno.

Anche se gli ecosistemi acquatici rappresentano habitat molto stabili a causa della capacità termica dell'acqua, anche le fluttuazioni di temperatura più basse hanno conseguenze significative (vedi ecosistema lago ). L'aumento della temperatura degli oceani si tradurrà in cambiamenti negli ecosistemi marini.

Stato ecologico delle acque

Nell'Unione Europea (UE) secondo la Direttiva 2000/60/CE (Direttiva Quadro sulle Acque UE, WFD), lo stato ecologico dei fiumi e delle acque superficiali (come le acque sotterranee ) viene analizzato secondo vari criteri e classificato secondo cinque gradi: “molto buono”,“ buono”,“ moderato”,“ insoddisfacente”,“cattivo”.

L'acqua nella tecnologia

L'acqua ha vari usi nella tecnologia, per lo più allo stato liquido, occasionalmente anche come ghiaccio o vapore.

Nel trasferimento di calore , l'acqua viene utilizzata per il riscaldamento o il raffreddamento dell'acqua e per la generazione di freddo attraverso l' evaporazione , ad esempio nelle torri di raffreddamento . I refrigeratori funzionano sulla base dell'adsorbimento di ammoniaca in acqua o vapore acqueo in soluzione (acquosa) di bromuro di litio .

L'acqua viene utilizzata fredda e calda per la pulizia, il lavaggio (eventualmente con detergenti o alcali o acidi ), la dissoluzione (lisciviazione dei depositi di sale), la separazione mediante cromatografia o estrazione (bevande per infusione), la ricristallizzazione (indurimento di intonaco di parigi, cemento, (insieme a anidride carbonica :) calce; ma anche pulizia di sostanze solubili nel laboratorio di chimica). Come getto a pressione per il risciacquo, la doccia, la pulizia ad alta pressione, eventualmente con un additivo abrasivo, e per il taglio a getto d'acqua anche nell'area sensibile all'igiene dell'industria alimentare.

Sotto forma di gel, l'acqua viene utilizzata come mezzo di trasmissione del suono dalla testa del sensore al corpo umano nella diagnostica a ultrasuoni . L'acqua è il mezzo di trasmissione del suono nell'ecoscandaglio .

Come mezzo con un'elevata tensione superficiale e una buona velocità di evaporazione, l'acqua viene utilizzata per applicare in modo scorrevole la pellicola di etichettatura su vetrine, carrozzerie e altre superfici lisce da nascondere , nonché lubrificante e sigillante per ventose. La tensione superficiale dell'acqua, in combinazione con il sapone, consente bolle di sapone e la costruzione di strati di spessore molecolare e membrane fini per esperimenti fisici. Il gerride può essere eseguito attraverso ammaccature sulla superficie, biofilm può diffondersi, ma anche sostanze oleose possono diffondersi .

L' idraulica originale utilizzava l'acqua come mezzo di trasmissione della pressione, così come fontane in fontane e giochi d'acqua, che consentono anche il raffreddamento per evaporazione e gli effetti di luce. Anche la rottura degli strati geologici durante il fracking è un'applicazione ad alta pressione.

La galleggiabilità creata dall'acqua consente alle navi, alle boe e agli esseri viventi di nuotare. I serbatoi di zavorra aiutano a stabilizzare navi e sottomarini scarichi o caricati in modo non uniforme per emergere e immergersi. Ci sono funivie e ascensori che vengono tirati o sollevati in cambio da cisterne di zavorra.

L'acqua come mezzo di dissociazione viene utilizzata per l' elettrolisi , la galvanica , la tecnologia degli accumulatori e delle batterie , nonché nelle vecchie centrali elettriche come serbatoio di controllo dell'elettricità. Inoltre, l'acqua viene utilizzata come solvente per tutta la chimica acquosa, sia nel microprocesso della lastra spot , nello sviluppo graficamente efficace di lastre e pellicole fotografiche o nella produzione su larga scala di nitrmoncal da ammoniaca e acido nitrico.

In medicina, l'acqua viene utilizzata come mezzo dissolvente per iniettare o infondere sostanze nel corpo, per correggere l'equilibrio idrico del corpo, per ammorbidire la pelle o le unghie dure o per lavare l'intestino. Il rigonfiamento reversibile dei capelli del cuoio capelluto con l'acqua e la modellatura in onde e riccioli è un mestiere da parrucchieri .

Rami di salice , giunco ​​di canna, ecc. vengono posti nell'acqua e resi flessibili per l' intreccio . Il legno duro viene trasformato in mobili in legno curvato sotto vapore .

L'acqua può filtrare le radiazioni infrarosse dalla luce delle lampade a incandescenza e assorbe le radiazioni ionizzanti nel bacino in dissolvenza delle centrali nucleari .

Nei cannoni ad acqua , l'acqua, con e senza additivi chimici, viene utilizzata come munizione .

L'acqua ultrapura conduce male l'elettricità. Solo quando vengono aggiunte altre sostanze, che possono dissolversi in ioni, può trasmettere una corrente elettrica.

Nelle centrali nucleari , l'acqua è usata come moderatore ; cioè rallentare i neutroni.

Mostre ed eventi legati all'acqua

Guarda anche

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significato religioso

Lirica

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link internet

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Wikizionario: Acqua  - spiegazione dei significati, origine delle parole, sinonimi, traduzioni
Wikisource: Acqua  - Fonti e testi completi

Evidenze individuali

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