Otto Sartorius (enologo)

Otto Sartorius (nato il 23 settembre 1892 a Mußbach ; † 20 dicembre 1977 sempre a Mußbach, dal 1969 distretto di Neustadt an der Weinstrasse ) è stato un imprenditore vitivinicolo ed enologo .

famiglia

Sartorius nasce in una famiglia in cui la viticoltura e la gestione di una grande azienda vinicola erano una tradizione sin dal 1811. Il padre omonimo (1842-1911) aveva studiato la Kameralia e nel 1899, dopo che i suoi parenti erano stati pagati, divenne l'unico proprietario del Mußbacher Herrenhof , la più antica azienda vinicola del Palatinato ; Nel 1903 fu eletto al Reichstag . La madre era Johanne Weddigen (nata il 19 aprile 1865 a Elberfeld ), seconda moglie del padre.

Anche il figlio si sposò due volte, la prima con Margarete Gerlach , la seconda con Ingeborg Doflein . Ha avuto un totale di cinque figlie da entrambi i matrimoni.

educazione e professione

Già nel 1911, all'età di 19 anni, Sartorius ha assunto la gestione del maniero dopo la morte del padre. Contemporaneamente iniziò i suoi studi in scienze naturali , che completò a Heidelberg e Montpellier . Nel 1926 ha conseguito il dottorato in filosofia con una tesi sulle viti . Ha gestito l'Herrenhof fino alla sua morte nel 1977, anche dopo averlo venduto allo Stato della Renania-Palatinato nel 1970.

Oltre alla sua attività imprenditoriale, Sartorius si dedicò principalmente al vino e alla viticoltura. In quasi 40 pubblicazioni enologiche si è occupato della fisiologia della vite , della sua fioritura e di altre aree di allevamento della vite. Dopo molti anni di ricerche sui discendenti dei Silvanerrebe , descrisse per primo il rapporto tra resa del vino e qualità, noto come “legge quantità-qualità” . Ha anche condotto studi sullo sviluppo delle foglie e del legno nella vite, nonché sulla scienza del suolo e sulla protezione della vite.

Nel 1946 Sartorius divenne docente privato presso l' Università Johannes Gutenberg di Magonza e tenne conferenze sull'importanza culturale ed economica della viticoltura. Ha pubblicato la cronaca del villaggio vinicolo di Mußbach nel 1959 ed è ancora oggi considerata un'opera standard.

Associazioni e tesseramenti

Sartorius è stato rifondatore o cofondatore della Weinbauverband der Rheinpfalz e dell'Associazione tedesca di viticoltura (DWV). Dal 1947 al 1956 è Vicepresidente dell'Associazione Viticoltori Palatinati. Per anni è stato anche presidente del comitato per il controllo della fillossera e della viticoltura innestata della DWV e del comitato per la viticoltura della Società Tedesca Agricola (DLG) nonché membro del consiglio di amministrazione dell'associazione di scienze naturali Pollichia . Dal 1961 fu anche Presidente della Società Palatinata per l'Avanzamento della Scienza .

Premi

• Membro onorario dell'Associazione tedesca di viticoltura
• Socio Onorario dell'Associazione Viticoltori Palatinati
• Medaglia Bassermann-Jordan della Società Agricola Tedesca
• Medaglia d'argento della Camera dell'Agricoltura del Palatinato
• Croce Federale al Merito 1a classe

Pubblicazioni

• Sviluppare la fisiologia della vite . 1926 (tesi). 
• Alfred Bozi, Otto Sartorius (a cura di): L'economia tedesca - un manuale per strutturare . Dalla pratica per la pratica. Casa editrice Reimar Hobbing, Berlino 1926. 
• Studi di eredità sulla vite con particolare attenzione alla foglia . In: La scienza orticola . No. 16 . Berlino 1942. 
• Proprietà e parcellizzazione in viticoltura . Sviluppo storico e questioni del presente. In: Viticoltura . 1950. 
• Mussbach . La storia di un villaggio del vino. Verlag des Historisches Verein der Pfalz, Spira 1959 (con una mappa e 16 illustrazioni nel testo basate su disegni di Hildegard Weddigen). 
• Duemila anni di viticoltura nel Reno Palatinato . In: La vivace Renania-Palatinato . Vol. 11, n. 4 , 1974. 

letteratura

• Palatinato a casa . 1968, pag. 30-32 . 
• viticoltura tedesca . No. 1 , 1978, pag. 7 . 
• Annuario tedesco della viticoltura . 1979. 

link internet

• Fritz Schumann : Sartorius, Otto (1892-1977). Società per la Storia del Vino , consultato il 15 settembre 2010 (ritratto). 

Evidenze individuali

1. ↑ ^{a b c} Fritz Schumann: Sartorius, Otto (1892–1977). Società per la Storia del Vino , consultato il 15 settembre 2010 (ritratto).