giardiniere

Giardiniere al lavoro; Dipinto L'autunno di Abel Grimmer , 1607
Giardiniere al lavoro

Gärtner è il titolo di lavoro o il titolo di lavoro per le persone che lavorano nel settore agricolo e lì nell'orticoltura .

Il termine racchiude diversi concetti:

  • Da un lato, il giardiniere è una formazione professionale nel settore dell'orticoltura (orticoltura), con i suoi vari rami (come il giardinaggio di ortaggi, fiori, piante medicinali, vivaismo, progettazione di giardini, ecc., comprese le vendite): la professione orticola
  • Gardener si riferisce anche all'imprenditore orticolo commerciale (azienda di giardinaggio); Giardiniere commerciale
  • Un giardiniere dipendente nel senso di un'occupazione di servizio è anche chiamato giardiniere , indipendentemente dalla formazione
  • Giardiniere era il nome per i piccoli proprietari in alcune zone

Come giardinieri e privati ​​sono indicati come un hobby o una ricreazione (giardinieri per hobby, giardinieri ), dall'interesse per la natura o dall'allevamento di piante o dal desiderio di fornire la propria cucina nel proprio giardino o piccolo giardino (compreso l'orto, quindi Kingärtner o riparto giardinieri ) lavorano.

Il giardiniere come professione

Germania

La professione di giardiniere o orticoltore è una professione di formazione riconosciuta , sostenuta dalle rispettive Camere dell'agricoltura e dall'Ordine professionale .

Logo del paesaggista

La formazione del giardiniere può essere completata nei seguenti campi:

Al 31 dicembre 2006 erano complessivamente impiegati 17.750 tirocinanti nelle discipline orticole. In relazione alle singole discipline, la situazione era la seguente:

  • Vivaio: 1401 apprendisti
  • Asilo nido cimiteriale: 589 tirocinanti
  • Giardinaggio e paesaggistica: 10.909 apprendisti
  • Orticoltura: 543 apprendisti
  • Frutticoltura: 260 apprendisti
  • Nido d'infanzia perenne: 295 apprendisti
  • Coltivazione piante ornamentali: 3753 apprendisti

Dal 2000, in risposta al crescente numero di garden center e vivai di pura vendita senza una parte di produzione, nel Nord Reno-Westfalia e in Baviera , gli apprendisti giardinieri nei settori della coltivazione di piante ornamentali e dei vivai hanno avuto l'opportunità di concentrarsi sul nuovo focus “Consulenza e Vendita” ( venditore giardiniere ). A Landshut-Schönbrunn c'è anche la possibilità di specializzarsi in questa direzione. Tuttavia, il termine "venditore giardiniere" non rappresenta una specialità a sé stante, ma piuttosto sottolinea il contenuto dell'ordinanza di formazione vendita e consulenza nei settori del vivaismo e delle piante ornamentali. La formazione del giardiniere di solito dura tre anni. C'è dopo il completamento della possibilità di formazione per Fachagrarwirt Campo da golf , la cura degli alberi Fachagrarwirt e certificata natura e ambientalisti paesaggio . L'ulteriore formazione per diventare un maestro giardiniere e tecnico orticolo è possibile quanto lo studio dell'orticoltura o dell'architettura del paesaggio . La qualifica di ammissione all'istituto tecnico avanzato consente di studiare in un istituto tecnico, la qualifica di ammissione all'istruzione superiore generale consente anche di studiare in un'università.

Guarda anche:

Austria

Apprendistato: operaio specializzato in orticoltura

La professione di insegnante è in Austria lavoratori qualificati orticoltura ed è una professione agricola e forestale . Il periodo di apprendistato è di 3 anni. Ulteriori apprendistati sono giardinieri cimiteriali e ornamentali , nonché progettisti di giardini e spazi verdi .

Cimitero e giardiniere ornamentale : L'apprendistato si svolge come formazione duale e ha una durata di 3 anni. Cimiteri e giardinieri ornamentali progettano parchi e aree verdi e le tombe nei cimiteri. Per lo più nei propri vivai cimiteriali coltivano fiori recisi e piante in vaso, che vendono ai visitatori del cimitero e con cui piantano anche le aree cimiteriali. Quando creano nuove tombe, consigliano ai parenti il ​​design della tomba e poi lo eseguono. I giardinieri cimiteriali e ornamentali lavorano per aziende di giardinaggio cimiteriali e ornamentali e nel servizio pubblico (giardini federali e cittadini).

Le scuole in Austria sono:

Esami magistrali Sostenendo le camere di commercio nazionali e la Corporazione federale dei giardinieri e dei fioristi di (giardiniere) . In quanto occupazione agricola e forestale, la formazione professionale è soggetta a normative più specifiche. Comprende l'intera filiera dell'orticoltura, l'approfondimento avviene attraverso corsi e nella formazione professionale interna.

Occupazione superiore: tecnico orticolo

Inoltre, puoi apprendere la professione nelle scuole tecniche agrarie e forestali (BMS) specializzate in orticoltura e negli istituti di istruzione superiore per l'orticoltura ( sezioni di formazione giardinaggio e paesaggistica, orticoltura commerciale ) ( tecnico orticolo; giardiniere vivaistico, frutticoltore, piante ornamentali giardiniere ):

Altre professioni orticole

In Austria esiste da diversi anni anche una professione indipendente di venditore /donna di garden center , specializzazione nell'ambito della formazione del venditore al dettaglio ( scuola di economia agricola e orticola , Grottenhof-Hardt e Großwilfersdorf). La professione di fiorista fa parte del mestiere .

Svizzera

Esistono tre diversi corsi di formazione di base per giardinieri in Svizzera:

  • Giardiniere EBA
  • Giardiniere EFZ
  • Giardiniere EFZ

Le tre sedi formative sono un'azienda, una scuola professionale e corsi interaziendali .

Giardiniere EBA

La formazione del giardiniere EBA dura due anni. Le materie proposte sono:

  • Giardinaggio e paesaggistica
  • Produzione vegetale

La scuola professionale è frequentata un giorno alla settimana.

Giardiniere EFZ

Il giardiniere EFZ è un'attività di formazione in Svizzera. L'apprendistato dura 3 anni.

I soggetti offerti sono

  • Asilo
  • Giardinaggio e paesaggistica
  • piante perenni
  • Piante ornamentali

La scuola professionale è frequentata un giorno alla settimana.

Giardiniere EFZ

La formazione per diventare ortolano EFZ dura tre anni. La scuola professionale si svolge in corsi a blocchi.

Famosi giardinieri

Per le persone che lavorano come designer di giardini vedere: Elenco di architetti paesaggisti e designer di giardini .

Le persone botanicamente attive vedono sotto: Elenco di importanti biologi .

Per le persone che lavorano come coltivatori di piante, vedere: Allevamento di piante .

Il giardiniere come un piccolo contadino

Un giardiniere (altri nomi: Hintersättler, inquilini , coloni Kötner, contadini Kossäten , contadini Handfronbauern) è stato fino alla sostituzione del lavoro forzato nel 19 ° secolo nella Germania centrale, un proprietario di casa la cui proprietà è di solito di circa un quarto o ottavo zoccoli compresi (circa 3-8 acri ), ma in casi eccezionali anche fino a tre quarti di zoccolo, che non era sufficiente per un'azienda agricola adeguata, ma poteva sostenere una famiglia ( cibo da giardino ). In alcuni luoghi, quindi, si faceva una distinzione tra ortolani e giardinieri di grandi dimensioni . E si parlava del “frutteto e orto vicino alla casa”. Dal momento che intorno al 1700 alcune fonti anche parlano di giardino merci o “casa con giardino ”, il passaggio da giardinieri agli agricoltori da un lato (in particolare la parte cacciatori) ed i Cottagers d'altra parte è stato fluido nella struttura sociale rurale . Di regola, il giardiniere non era coinvolto nell'uso del suolo o nell'amministrazione comunale e, oltre alla sua agricoltura, che era sufficiente per i propri bisogni, era dipendente da un'altra attività aggiuntiva, ad esempio di natura commerciale.

Per distinguere, gli imprenditori orticoli commerciali erano indicati come giardinieri commerciali .

Nel senso della definizione costituzionale, il cibo dell'orto era l'intero possesso della casa e del terreno utilizzabile per l'agricoltura, che era soggetto alla legge sull'orto e non apparteneva all'affollato corridoio della comunità.

Dreschgärtner erano su da manieri stabiliti paese separato e sono stati Fronleistungen la trebbiatura commesso. La professione di giardiniere a noi nota oggi era precedentemente nota come giardiniere di piacere .

letteratura

in ordine alfabetico per autore

  • Björn Brüsch: Bozze per l'istituzione di una grande scuola di giardinaggio: L'istituzione della Royal Gardening School in Prussia 1818-1823 . In: Die Gartenkunst  20 (1/2008), pp. 83-104.
  • J. van der Groen: Den Nederlandtsen Hovenier. (Il giardiniere olandese), Amsterdam 1670.
  • Günther Leps, Rose Leps: Il giardiniere tra bellezza e utilità. Ed. Lipsia, Lipsia 1994, ISBN 3-361-00417-9 . (Profili di lavoro storici)

link internet

Commons : Gardener  - Raccolta di immagini, video e file audio
Wikizionario: giardiniere  - spiegazione dei significati, origine delle parole, sinonimi, traduzioni

Germania:

Austria:

  1. ↑ a b c operai specializzati in orticoltura. Lessico professionale AMS - lì anche per le scuole e le scuole di perfezionamento, l'istruzione superiore ecc.
  2. ↑ Tecnico orticolo. Lessico professionale AMS - lì anche per le scuole, l'istruzione superiore, ecc.

Svizzera:

Evidenze individuali

  1. ↑ Le statistiche sulla formazione professionale pratica in agricoltura nella Repubblica federale di Germania , l'editore: Ministero federale dell'alimentazione, dell'agricoltura e della protezione dei consumatori, maggio 2007.
  2. ^ Meyers Konversationslexikon , Verlag des Bibliographisches Institut, Lipsia e Vienna, 4a edizione, 1885-1892, pagina 81 (in linea ).
  3. ^ Elenco storico digitale dei luoghi della Sassonia . Spiegazioni per l'uso; 4 dati sulla popolazione .