Ampia zootecnia

produzione estensiva di suini nelle Alpi vicino a Cimalmotto (Svizzera)

La zootecnia estensiva (dal latino: extendere = "espandere") descrive sistemi di produzione animale caratterizzati da un uso del suolo su larga scala con poco bestiame e un minor uso di altri fattori di produzione . È l'opposto della zootecnia intensiva .

Nella maggior parte dei casi, non è necessaria alcuna alimentazione aggiuntiva e il bestiame è spesso al pascolo tutto l'anno. Al fine di prevenire i danni da pascolo eccessivo , vengono spesso combinate diverse specie animali, il che pone diversi ceppi sul manto erboso e si traduce in una pressione di pascolo ecologicamente sensibile . Inoltre, questo è il motivo delle forme precedentemente nomadi del pascolo remoto , che è ancora la forma più ragionevole e più comune di utilizzo dei pascoli naturali sensibili nelle regioni aride del mondo. ( vedi anche pastorizia )

In questo modo, più di un quarto della superficie terrestre totale della terra è ampiamente utilizzato per l' agricoltura .

definizione

Un processo di allevamento di animali è esteso se almeno un fattore di produzione (lavoro, terra, capitale) è ampiamente utilizzato, cioè solo marginalmente. L'obiettivo dell'allevamento estensivo è quello di gestire ancora in modo redditizio le aree agricole per lo più a bassa resa. Nell'ecumenismo densamente popolato , c'è anche la conservazione dei paesaggi coltivati in termini di conservazione della natura.

L'unità di misura per la popolazione animale è solitamente l' unità di bestiame (GV o GVE), che sta per un bestiame o un cammello o, ad esempio, 10 pecore o 12 capre.

(I valori sotto indicati non devono essere visti in relazione ai valori medi dei diversi paesi - come menzionato nell'articolo Stocking bestiame - perché i sistemi estensivi e intensivi sono inclusi nel calcolo.)

I cammelli si adattano molto meglio alla scarsa vegetazione del deserto rispetto al bestiame, in modo che le unità di bestiame a base di bestiame fondamentalmente consentono solo un orientamento approssimativo.
Poiché lo stesso vale per le renne come per i cammelli, la loro calza è data in numero.
Ampio stoccaggio di animali per salvaguardare in modo sostenibile i rispettivi paesaggi di pascolo
Tipo di pascolo  UBA 
per 100 ha, da ... a 		fonte
Tundre subartiche e tundre forestali   Da 1 a 7 renne
(equivalente a 0,3-2,1)		 Spektrum.de
Deserti freddi (Asia) 0,5-3 UNI Greifswald
Spektrum.de
Deserti caldi (Africa, Asia) 1.8-3.3 FAO
Spektrum.de
Semi-deserti freddi (Asia) 3-5 Schultz
Steppe secche (Asia) 5-16 Schultz
Semi-deserti caldi (Africa, Asia) 6.7-10 Spektrum.de
Savane secche (Africa, Asia) 8.3-16 Spektrum.de
Steppe erbose (Asia) 16-50 Schultz
Hutewald (Europa centrale) 16-30 ABU Soest
Prati magri (Europa centrale) 30-50 ABU Soest
Pascoli alpini (Europa centrale) 50-80 ABU Soest
Coltivazione estensiva di prati 80-150 ABU Soest
z. Vedi allevamento intensivo di animali 200-600 Schultz
ABU Soest

dare forma

Gregge di pecore dei nomadi Kuchi dell'Afghanistan: nelle regioni aride del mondo, l'allevamento estensivo di animali, sia per l'autosufficienza che per il mercato, è stato finora senza alternative.

L'origine dell'allevamento estensivo degli animali risiede nei pastori nomadi dell'Asia e dell'Africa. Tutti i sistemi risultanti del cosiddetto "pascolo remoto" sono ancora oggi estesi. Al contrario, la percentuale di autosufficienza tradizionale è in costante calo a favore della produzione orientata al mercato.

I sistemi di allevamento estensivo stazionario sono altrettanto antichi nelle zone umide della savana quanto il nomadismo. Si trovano principalmente in Africa. Si possono trovare moderni sistemi stazionari nelle regioni aride con produzione di foraggio e bassa densità di allevamento, ad es. B. nell'Altiplano , nel Cerrado , nell'ovest degli USA o nella zona del Sahel .

L'allevamento intensivo degli animali viene effettuato prevalentemente sulle aree prative originariamente create artificialmente nelle aree densamente popolate dell'Eurasia e dell'America. Qui, come forma estensiva tradizionale, esiste ancora l' alpeggio di montagna (principalmente Alpi, Norvegia, Pirenei, Carpazi). A causa di vari problemi conseguenti all'allevamento intensivo, a partire dall'ultimo terzo del XX secolo è stata stabilita una strategia ampia nelle regioni agricole : la moderna zootecnia ecologica .

In sintesi, l'allevamento estensivo di animali può essere suddiviso essenzialmente in base ai seguenti criteri e combinazioni:

Gestione del pascolo Sedentarietà Gestione delle praterie
(pascoli antropici) 		Pastorizia
(pascoli naturali aperti)
Allevamento stazionario di animali i custodi degli animali sono sedentari (i pastori pastorali sono semi-sedentari ) Produzione animale biologica Allevamento
Pascolo remoto (mobile) almeno i proprietari di animali domestici sono sedentari ( Agricoltura alpina ) Transumanza
semi-sedentario, semi-nomade o parzialmente nomade Zootecnia mobile
tutti i parenti vivono in modo nomade Nomadismo

I problemi

Gli ectoparassiti causano gravi danni economici in grandi mandrie tenute estensivamente al di fuori dell'Europa.

Prove individuali

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